boodschappen, worstbijbel |

Но что это?

Russische berenworst

Welnu, goede vrinden. Meneer trof hem afgelopen januari op het vliegveld van Moskou waar hij zich enkele uren moest vermaken. Met een McFlurry en een berenworst dus. Hij weet niet meer precies wat hij ervoor betaalde, maar goedkoop was hij niet.

Gisteren sneed Meneer hem aan. De worst bleek afgeplat van vorm en te zitten in een collageen omhulsel. Dat is zelden een indicatie van kwaliteit. De kleur was vrij donker, wildkleurig, met een grove vettekening. Opvallend mooi wit vet. Meneer twijfelt eraan of dat niet gewoon varkensvet is. Niet dat hij een groot kenner van berenvet is, overigens. Dus hij zegt maar wat. Misschien kan iemand de ingrediëntendeclaratie ontcijferen?

De smaak en geur waren opvallend gewoontjes. Een sterke verzuring en weinig bijzondere smaak. Het geheel gaf een nogal generieke bifi-achtige ervaring.

Очень плохо


4 reacties op “Но что это?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.

De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.


Misschien vind je dit ook leuk

Festival van de slager: masterclass Erik Waagmeester en Meneer Wateetons

Leer een varken uitbenen! Van 17 tot en met 22 april is het de Week van de Slager. Met maar liefst 3x Erik Waagmeester en Meneer Wateetons: live masterclass varken uitbenen en twee challenges.


Chips van de Week – Boundless chipotle & Lime

Deze week in ‘Chips van de Week’: Meneer Wateetons proeft Boundless chipotle & lime chips. Geactiveerde chips die goed voor je guthealth zijn? Wut? En zijn ze ook lekker?

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
04 mrt
Curaçao – Fermentation for chefs and food professionals (2-days) Meerdere dagen | € 524.95

06 mrt
Curaçao – workshop vegetable fermentation and fermented hotsauces 18:00 tot 22:00 uur | € 155

08 mrt
Curaçao – sausage making workshop 18:00 tot 22:00 uur | € 155

09 mrt
Curaçao – Head to tails workshop 15:00 tot 22:00 uur | € 207

16 mrt
Daglange workshop “Kop tot Staart Varken” – op locatie 12:00 tot 22:00 uur

18 mrt
Driedaagse cursus fermenteren (maandagen) Meerdere dagen

19 mrt
Driedaagse cursus fermenteren (dinsdagen) Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend
whatsapp