Workshop likeuren maken
In deze workshop leer je alles over het zelf maken van likeuren en kruidenbitters. Van limoncello tot dropshop en muntlikeur tot vermout
Wat ga je leren tijdens de workshop likeuren maken?
WAT GAAN WE BEHANDELEN?
✅ Leer de basisprincipes van likeurbereiding en de kunst van het mengen.
✅ Alcohol percentage, waarom doet het ertoe?
✅ Ontdek creatieve recepten en unieke smaakcombinaties.
✅ Hoe kun je, als je de theorie eenmaal snapt, eindeloos variëren?
✅ Met slimme truucs om met sous vide, je vacumeerapparaat of je slagroomspuit (!) sneller likeuren te maken
✅ Met de kennis uit de workshop verzin je voortaan volledig nieuwe en unieke recepten.
✅ Vegan friendly
✅ Tips en tricks van de auteur van Over Drank
✅ Al je vragen beantwoord tijdens de Q&A aan het eind van de workshop.
✅ Inclusief GRATIS download van de samenvatting en receptuur.
✅ Inclusief GRATIS online rekentool
✅ Online, dus gewoon vanuit je luie stoel.
Leer likeuren maken op de boerderij
De workshop likeuren maken wordt niet standaard door Meneer Wateetons gegeven op de gezellige boerderij van Boergondineren aan de rand van Amsterdam. Tijdens de workshops op de boerderij leer je de techniek hands on en met volle aandacht van Meneer, onder het genot van de hapjes en drankjes van Boergondineren. Vervolgens breng je het geleerde in de praktijk waarna we afsluiten met een heerlijke maaltijd en wijnen van Boergondineren.
Je krijgt een boekje mee met daarin alle recepten en neemt natuurlijk een aantal starters mee naar huis.
Andere mogelijkheden
De workshop zul je dus niet in de workshop agenda op de boerderij tegenkomen. Dan heb je een paar mogelijkheden.
Volg een online workshop (lees verder), check hieronder de mogelijkheden van een workshop op aanvraag, of schrijf je in voor de nieuwsbrief en we houden je op de hoogte als de workshop gegeven wordt.
Check de agendaOnline likeuren leren maken
live online likeuren maken
Leer live likeuren maken van Meneer Wateetons. Sinds begin 2020 geeft Meneer zijn workshops vooral online. Alles leren over likeuren maken vanuit je luie stoel! Inclusief: terugkijkvideo na afloop, de receptuur én €5 korting op www.starterculturen.nl
Niet op de agenda? Check dan onze uitgebreide on demand cursussen van de Wateetons Werkplaats.
Check hier de online agenda
On demand online cursus likeuren maken
Leer alles over likeuren maken, op je eigen moment, met de uitgebreide on demand online cursus likeuren maken, onderdeel van de Wateetons Werkplaats.
In alle rust, op jouw tempo en met onbeperkte en eeuwige toegang.
De online cursus biedt heel veel extra materiaal, links naar relevante info, filmpjes en leveranciers en quizzes om te testen of je alles begrepen hebt.
Koop de cursus los, of als onderdeel van de Wateetons Werkplaats.
Wateetons Werkplaats Koop de losse cursus
Leer (online of offline) likeuren maken met je bedrijf of vrienden
Samen leren, samen koken, samen eten. Dat verbindt. En, meneer krijgt iedereen enthousiast.
De workshop likeuren maken kan gegeven worden op de sfeervolle boerderij van Boergondineren aan de rand van Amsterdam of een van de andere landelijke locaties waar we mee samenwerken. Ook kan deze workshop uitstekend gecombineerd worden met andere workshops, zodat er voor elk wat wils is.
De zakelijke workshops kunnen ook online gegeven worden. Likeur maken is echter niet ideaal voor zakelijke groepen als je ook wilt meekoken. Voor online ‘meedoen’ werken bijvoorbeeld kimchi maken en (vegan) bitterballen maken erg goed.
Privé workshop voor vrienden of familie Meer over bedrijfsuitjes
OVER DE WORKSHOPLEIDER
De workshop wordt gegeven door Meneer Wateetons, culinair schrijver en auteur van acht gezaghebbende kookboeken (Handboek voor de Vinex-jager (2010), Over Worst (2011), Over Rook (2014), Over Rot (2015), Over Drank (2016) en de Worstbijbel (2018), Over Charcuterie (2019) en Over Inpakken (2020), culinair blogger sinds 2006 (wateetons.com) en columnist (o.a. voor Elle Eten, Nrc Next en Winelife).
Hij geeft al bijna tien jaar humoristische, leerzame, smakelijke en gezellige culinaire workshops en masterclasses waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel voor hobbyisten, als voor professionals als koks en koks in opleiding, als voor bedrijven. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met 4.9 sterren.
Onderwijs saai? Trainingen afgezaagd? Niet bij Meneer Wateetons.
De auteur van acht standaardwerken over onder andere worst maken, fermenteren, roken, drank maken en charcuterie maken deelt zijn kennis ook graag met uw leerlingen of medewerkers.
Zijn workshops kunnen als actieve, informatieve en humoristische lessen van één of meerdere dagdelen gegeven worden binnen opleidingen in de horeca, of in company voor koks, restaurantpersoneel of andere foodprofessionals.
Check ook de driedaagse cursus Fermenteren voor Professionals die Meneer Wateetons samen geeft met Teest. Daarin speelt ook het maken van alcohol een rol.
Meer over onderwijs
Naast deze workshop geeft Meneer Wateetons verscheidene andere workshops die je mogelijk ook interesseren. Klik op de pijlen hieronder voor meer informatie.
FAQ
Ook andere vormen van fermenteren?
Leren we ook andere vormen van fermenteren tijdens deze workshop, zoals yoghurt maken of groente?
Tijdens deze workshop richten we ons puur op likeuren maken. Voor de andere onderwerpen zijn losse workshops beschikbaar. In overleg zijn er voor groepen wel combinaties mogelijk.
Waarom juist deze workshop likeuren ?
Waarom zou ik deze workshop likeuren boeken en niet een andere?
Meneer Wateetons schreef hét standaardwerk Over Drank dat in de boekenkast van meer dan tienduizend hobby-isten en professionals staat.
Duizenden deelnemers gingen je al voor in vele workshops. Meneer Wateetons weet als geen andere een losse sfeer te combineren met goede inhoudelijke informatie. Je steekt er écht wat van op. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met een gemiddelde van 4.9.
Ik fermenteerde al wel eens
Ik maakte al eens een likeur, zal ik toch nog wat opsteken van de workshop?
Zeker weten, Meneer Wateetons kent alle fijne kneepjes waardoor je ook als ervaren fermenteerder nog veel zult leren.
Ik heb een andere vraag
Check onze algemene workshop FAQ, en als je vraag dan nog niet beantwoord is, stel hem dan via de chatfunctie of neem contact op.