experimenteerdrift, op jacht, Over Drank, Over Rook, uit eten, van alles, workshops, worstbijbel, zelf maken |

Wateetons Wilde Weekend – november 2018 – dag 2

Alles start een uurtje later met deze groep, maar gaat wel een uurtje langer door. Gezelligheid kent geen tijd. Op dag 2 beenden we het de dag ervoor van zijn huid verloste damhert uit. Een haasje ging op het vuur, een ander in de steak tartaar. Puurder wordt het niet.

Terwijl het suikerwater in de woonkamer ondertussen langzaam steeds verder veranderde in alcohol gingen een aantal deelnemers ’s middags aan de slag met het maken van worst en paté terwijl andere in een kano hun viskunsten vertoonden op het nabij gelegen meer. Geen vis die avond, maar wel worsten, rode kool, en aardappeltjes uit de oven. En gin. Veel gin, waar onze gastheer Johan de deelnemers alles over leerde. 


Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.

De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.


Misschien vind je dit ook leuk

Meneer ontmoet zijn Albanese tweelingbroer

Op reis door Albanië ontdekt Meneer Wateetons een bijzondere wijnmakerij. De eigenaar blijkt een geestverwant: een fermentatie-enthousiasteling die alles zelf maakt, van kaas tot rakia. Ondanks enkele technische onvolkomenheden in de producten ontstaat er een warme herkenning tussen twee makers uit verschillende landen.


Goddelijk vet

We schrijven 2007. In een gastronomische opwelling had ik samen met een handjevol foodie-Twitteraars (X-eraars bekt toch minder) een varken gekocht. Een Berkshire. Zonder enige kennis van anatomie, of een tafel die 93 kilo kon hebben.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
09 dec
Driedaagse cursus Beter Vlees Bereiden Meerdere dagen

18 dec
Live online workshop “kroepoek maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 11.99

30 jan
Driedaagse cursus groente bereiden – januari/ februari – vrijdagen Meerdere dagen

31 jan
Driedaagse cursus groente bereiden – januari/ februari – zaterdagen Meerdere dagen

02 feb
Driedaagse cursus fermenteren – ferbruari/maart – maandagen Meerdere dagen

03 feb
Driedaagse cursus fermenteren (dinsdagen) Meerdere dagen

04 feb
Driedaagse cursus fermenteren (woensdagen) Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend
whatsapp