Wateetons Wilde Weekend – november 2018 – dag 2
Alles start een uurtje later met deze groep, maar gaat wel een uurtje langer door. Gezelligheid kent geen tijd. Op dag 2 beenden we het de dag ervoor van zijn huid verloste damhert uit. Een haasje ging op het vuur, een ander in de steak tartaar. Puurder wordt het niet.
Terwijl het suikerwater in de woonkamer ondertussen langzaam steeds verder veranderde in alcohol gingen een aantal deelnemers ‘s middags aan de slag met het maken van worst en paté terwijl andere in een kano hun viskunsten vertoonden op het nabij gelegen meer. Geen vis die avond, maar wel worsten, rode kool, en aardappeltjes uit de oven. En gin. Veel gin, waar onze gastheer Johan de deelnemers alles over leerde.
Damhert en regenjas Uitbenen
Uitbenen en ontvliezen
Uitbenen
Uitbenen
UitbenenColombiaans uitbenen
UitbenenMy first carré Steak tartare Hestons Hysterische Burger
Hestons Hysterische BurgerHertenballen Paté en croute worst Fikkie stoken is altijd mooi Worst is altijd mooi Gehakt draaien voor hamburgers Herten steak tartare Fire Wel altijd even instagrammen Hertenhaas op het vuur Obligate kolenfoto Hertenvlees Een mooie boom is niet lelijk Zweedse paté
Misschien vind je dit ook leuk
Alternatief worstomhulsel: een petfles
Een petfles kan alles. Van het brouwen van cider en kombucha tot het vangen van rivierkreeftjes. Je kunt er ook worst in maken. Lees meer…
Smokeset voor Fernus nu beschikbaar
In het introductiefilmpje van de Fernus pizzoven dat ik ongeveer een jaar geleden maakte kondigde ik aan dat hij uitgebreid zou worden met een Smokeset, zodat je Fernus ook zou kunnen gebruiken om te roken. Nu is de Smokeset dan eindelijk beschikbaar.
agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend