Over worst |
Voor de worstfreaks: eindeloze pH grafiekjes
Toevallig tegen gekomen op het internet. FRUTAROM Starter cultures SPEKEMAT2013. Met eindeloze grafieken van pH-verloop van verschillende starterculturen x fermentatietijden, temperaturen en hoeveelheden dextrose. Wroaw. Zo. Veel. Worst. data. Meneer zit met een warme onderbuik achter zijn laptop te wachten tot mevrouw boodschappen gaat doen.
0 reacties op “Voor de worstfreaks: eindeloze pH grafiekjes”
Geef een reactie
Misschien vind je dit ook leuk
Darmafficionado
In deze column, die Meneer Wateetons schreef voor Vleesmagazine, tipt hij – als darmafficionado- zijn drie favoriete darmtypen.
Abracadarm
In deze column, die Meneer schreef voor Vleesmagazine, improviseert hij in een narcistische roes de beste worst ooit.
agenda
13 okt
Driedaagse cursus fermenteren (maandagen)
Meerdere dagen
14 okt
Driedaagse cursus fermenteren (dinsdagen)
Meerdere dagen
07 nov
Driedaagse cursus groente bereiden (vrijdagen)
Meerdere dagen
08 nov
Driedaagse cursus groente bereiden (zaterdagen)
Meerdere dagen
29 nov
Daglange workshop “Kop tot Staart Varken” – op locatie
12:00 tot 22:00 uur
09 dec
Driedaagse cursus Beter Vlees Bereiden
Meerdere dagen
18 dec
Live online workshop “kroepoek maken”
20:30 tot 22:00 uur | € 11.99
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend
Love it. En waar verkrijgbaar?
Dat is met starterculturen altijd lastig. Stap naar een goede slager, die heeft wat makkelijker contact met de producenten. Dit is het adres van de firma achter de presentatie: http://www.gewuerzmueller.com/en/contact