Goddelijk vet
We schrijven 2007. In een gastronomische opwelling had ik samen met een handjevol foodie-Twitteraars (X-eraars bekt toch minder) een varken gekocht. Een Berkshire. Zonder enige kennis van anatomie, of een tafel die 93 kilo kon hebben.
Zoekresultaten voor "berkshire"
Op stage bij Slager De Wit – over nerfgun en tepelrand
Hij zag het al zeker 20 keer voor zijn
Jumbo Foodmarkt: de Marqt voor de gewone man
In Amsterdam-Noord, of heel Amsterdam zelfs, kun je er niet
Meneer leest een boek: Het Perfecte Varken
“Ah shit” was het eerste wat meneer dacht toen Marcus
The coppa don't stoppa
Periodiek informeert meneer u over de status van de inhoud
Muizen met smaak
In meneers berging annex rijpingsruimte hangen nog een paar worsten
Varkensvlees rijpen, poging 1: FAIL
Goed rundvlees moet een poosje hangen alvorens het op te
Ham we can believe in (yes we can!)
Periodiek informeer ik u over de toestand van de hammen
Wauw, wauw en wauw
Periodiek informeer ik u over de toestand in de Wateetons
The goose is loose
Via Twitter had meneer u al laten weten bij de
Lijden hoeft geen hutspot te heten
Kook gehalveerde of gekwarteerde aardappelen, pastinaken en wortelen totdat ze
En wat maken we dan van 25 kilo varkens vlees (362) – Ham!
Echt, binnenkort zal meneer voor eeuwig zijn smoel houden
