Mevrouw Wateetons had geen zin om te koken
Bloemkool-recept. Echt waar.
De boze betovering is verbroken. Meneer Wateetons heeft een bloemkool gekocht én opgegeten. En, jawel, het was nog lekker ook. Dat beaamde zelfs mevrouw Wateetons.
Pasta met bloemkool salade, voor ruim twee personen (met dank aan Mevrouw Gerritsen voor de inspiratie)
- een bloemkool
- een citroen
- knoflook
- spaghetti
- een ei
- pecorinokaas (of Parmasaan)
- lente-uitjes
- bascilicum
Koop een bloemkool. Gooi hem niet weg.
Kook de in kleine roo……
De worst-ervaring eindigt, in de prullenbak
In de afgelopen twee maanden stond Wateetons in het teken van het maken en drogen van worst. We hebben samen veel geleerd, veel gelachen en veel gehuild. Vandaag voorlopig de laatste post. Meneer Wateetons pinkt een traantje weg.
Het enige wat resteerde van een forse berg vlees en darm in januari was een minuscuul, drolvormig, merguez worstje dat in de keuken hing te drogen. Eigenlijk had deze na de eerste 24 uur naar de koelere bergin……
Wij zijn verspillers
Elke week verdwijnt er in casa Wateetons een bloemkool in de vuilnisbak. Gisteravond inspecteerde meneer Wateetons, na het ontdekken van editie 2007 van onze jaarlijkse fruitvliegjesplaag, de fruit- en groentemand en verwees subiet een berg mandarijnen en een bos radijsjes naar de prullenbak. Zonde. Ik vrees weer het ergste voor de bloemkool van deze week.
Lollig met lepels
Laten we zeggen dat het volgende filmpje wat tegen de randen van zowel het culinaire, als het betamelijke aanschuurt. Maar er zit een lepel in en meneer Wateetons vond het erg grappig, dus vooruit.
Meneer en mevrouw Wateetons hebben het ook nog bij dochter Wateetons geprobeerd, maar die snapte er helemaal niks van. En ambulancebroeders konden er ook niet om lachen.
Ah, shit (9)
De eerste fruitvliegjes van het seizoen zijn gesignaleerd.
Restaurantweek ervaring: Dorrius 1890
Meneer Wateetons zat vanochtend om zeven uur misselijk in de auto. En met het gevoel ettelijke kilo’s aangekomen te zijn. De reden: het diner gisteravond bij Dorrius te Amsterdam, in het kader van de restaurantweek. Eerder beschreven we al hoe wij verwoede pogingen deden om een online een tafel te bemachtigen tijdens deze week. Waar dan ook. Het werd dus Dorrius 1890, op de gok eigenlijk.
Maar het viel niet tegen. Men serveert er Hollandse……
Zo…
We geven niet op!
Mezze namaken
Meneer Wateetons vindt het leuk om gerechten na te maken. Hij beschaamt mevrouw Wateetons keer op keer door in restaurants hard snuivend boven zijn bord te hangen. Zo probeert hij op basis van de geur en smaak de ingredienten van een gerecht te achterhalen. De sport is dan om de volgende dag thuis uit het hoofd hetzelfde te fabriceren. Dat lukt soms wel en soms niet. Meestal niet eigenlijk. Of in ieder geval niet helemaal.
Onlangs at hi……