Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

Dochter wateetons bakt

Mevrouw Wateetons zag in de C1000 gezellige pakken om cakejes en zoete broodjes te maken met kinderen. Een fijn ‘just add water’ concept met gekleurde suikertjes en figuurtjes. Kom maar op.

Het bleek iets meer te behelzen dan alleen het toevoegen water, maar mevrouw Wateetons kon het net aan: een ei, wat boter, snufje zout (SNUFJE! ik heb hekel aan dat soort termen, grammen wil ik!), 3 eetlepels water (nog zoiets, welke eetlepel zal ik een……

1
En wat maak je dan van 25 kilo varkensvlees? (3) – Ham en Bacon

Lees meer

En wat maak je dan van 25 kilo varkensvlees? (3) – Ham en Bacon

Vandaag kreeg meneer de door Geweldige Frank gepekelde en gerookte ham en bacon van onze Berkshire. Het zag er weer prachtig uit. De smaak viel alleen een klein beetje tegen. Het smaakte namelijk naar ham en bacon, respectievelijk. Niets extra’s, geen bijzonder rijke Berkshire smaak, niet dat zoete wat we eerder proefden. Een beetje jammer, maar desondanks is meneer erg gelukkig met zijn nieuwe hompen vlees.

Waar oh waar laat hij ze alleen…

2
Een marsepein poging

Lees meer

Een marsepein poging

 

In het kader van het heerlijk avondje deed meneer een worp naar het fabriceren van marsepein. Meneer houdt van marsepein. Hij hanteerde grofweg het volgende recept:

50 gram gemalen amandelen
175 gram poedersuiker
175 gram witte basterdsuiker
1/2 theelepel amandelessence
1 theelepel citroensap
2 eieren

Hij zegt ‘grofweg’ omdat hij in Spanje de amandelen zelf plukte, kraakte (met een hamer) en ontvelde. Na een anderhalf uur werk bleek h……

0
Lardo: het resultaat

Lees meer

Lardo: het resultaat

Van het rugvet van zijn Berkshire varken probeerde meneer door het te zouten en te laten rijpen Lardo te maken. Lees hier hoe meneer te werk ging. Na een ruime week onder druk in zout en kruiden in de koelkast te hebben gelegen werd het vet grondig afgespoeld en verdwenen het naar de Wateetons rijpingsruimte. Die ook dienst doet als opslag van fietsen, afgewerkte motorolie en de vakantiespullen. Daar hingen de stukken vet circa drie weken ……

4
Open chat
Info of hulp nodig?

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten