Driedaagse cursus fermenteren
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Zoekresultaten voor "'maar, wat is het'"
Driedaagse cursus groente bereiden
Drie dagen lang ALLES leren over groente bereiden. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk heel veel zelf koken.
Driedaagse cursus groente bereiden
Drie dagen lang ALLES leren over groente bereiden. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk heel veel zelf koken.
Live online workshop “azijn maken”
Leer in deze live online workshop je eigen Azijn maken van culinair schrijver Meneer Wateetons, auteur van o.a. Over Rot. Een waar feest voor fermentatieliefhebbers!
Live online workshop “écht krokante zoete aardappelpatat maken”
Leer in deze live online workshop hoe je eindelijk écht krokante zoete aardappelfriet (of -patat, jaja) maakt, van culinair schrijver Meneer Wateetons, auteur van o.a. Over Frituren.
GRATIS live online workshop “kaassoufflés maken”
Leer alles over het maken van Kaassoufflés van snackoloog en auteur van Over Frituren, Meneer Wateetons, tijdens deze GRATIS live online workshop.
Workshop ‘nduja maken
Online ‘nduja leren maken FAQ
Online cursus ‘nduja maken
Leer ‘nduja maken van worstexpert Meneer Wateetons -auteur van de Worstbijbel– in 23 videolessen. Inclusief powerpoint, kennisquiz en certificaat.
Werkplaats Frituurfeest
Leer álles over het varken: zijn leven, zijn anatomie, zijn smakelijke onderdelen en natuurlijk de bereiding én het opeten daarvan. Een hele zaterdag lang!
Workshop donuts maken
ONLINE LEREN donuts MAKEN FAQ
Science sunday: floëembanaan, marskombucha en schimmelvoer
In deze editie van Science Sunday: hoe de banaan in de afgelopen 7000 jaar onherkenbaar is veranderd, hoe je op Mars wel kombucha kunt eten maar niet kunt drinken en hoe schimmels de toekomst van ons eten vormen.
Ultieme patat of friet maken volgens de triple cook methode
Kan de klassieke Vlaamse friet nog beter? Nog krokanter? Ja, dat kan hij. Met de triple cook methode. Check hieronder het recept, inclusief filmpje.
