Daglange workshop “Kop tot Staart Varken” – op locatie
Leer álles over het varken: zijn leven, zijn anatomie, zijn smakelijke onderdelen en natuurlijk de bereiding én het opeten daarvan. Een hele zaterdag lang!
Zoekresultaten voor "'maar, wat is het'"
Workshop droge worst maken – op locatie
Tijdens deze workshop leer je, op een gezellige locatie, de theorie en praktijk van het maken van droge worst en ga je natuurlijk zelf aan de slag. Inclusief maaltijd en drankjes.
GRATIS live online workshop “frikandellen maken” – meekook editie
Tijdens deze GRATIS online workshop ga je samen met Meneer Wateetons, de auteur van de Worstbijbel en Over Frituren, live je eigen frikandellen draaien. Meekook-editie!
Live online workshop “tofu maken”
Tijdens deze workshop leert foodwriter en fermentatie-expert Meneer Wateetons – auteur van Over Rot – je alles over het maken van tofu, de super voedzame en veelzijdige alleskunner.
Culicollab: Meneer Wateetons & Robert Verweij: de snelkookpan
In de reeks live online Culi-collabs verwelkomt Meneer Wateetons deze keer kok, vinoloog, kookdocent en culinaire nerd Robert Verweij. Samen leren we je alles over de Snelkookpan; na afloop kook je nooit meer zonder!
Live online workshop “cider maken”
Het is november. De appeltjes vallen van de bomen. Zonde. Maak er cider van! Meneer Wateetons – auteur van Over Drank- leert je hoe je zelf je eigen appelcider maakt in deze live online workshop.
Live online workshop “dry aging”
Leer alles over Dry agen in deze live online workshop van Meneer Wateetons, de auteur van het Nederlandse standaardwerk op dit gebied: Over Charcuterie. Van rund tot vis!
Live online workshop “hotsauces maken”
Tijdens deze live online workshop leert fermentatie-expert Meneer Wateetons je alles over gefermenteerde ketchups, sambals en hotsauces! Het zal blijken dat je met weinig middelen thuis al heerlijke unieke sauces maakt.
Live online workshop “mozzarella maken”
Leer alles over het zelf maken van Mozzarella in deze live online workshop van fermentatie-expert Meneer Wateetons
Besloten – Wateetons Werkplaats – Nederlandse vissaus
Speciaal voor de leden van de Wateetons Werkplaats zal ieders favoriete slager Erik Waagmeester een lammetje uitbenen.
Online cursus sous vide
Sous vide is zonder twijfel een van de grootste culinaire innovaties van de afgelopen 20 jaar. Meneer Wateetons legt nog eens haarfijn uit wat het is en hoe ook jij er beter mee kunt koken.
Online cursus mosterd maken
Leer mosterd maken van fermentatie expert Meneer Wateetons -auteur van de Over Rot– in 19 videolessen. Inclusief powerpoint, kennisquiz en certificaat.
