Warmwaterfermenteren
Van slager Erik Waagmeester van Slagerij De Wit kreeg meneer
Zoekresultaten voor "fermenteren"
Geen workshops op locatie in voorjaar 2026
Helaas laat de agenda van Meneer Wateetons dit voorjaar geen ruimte voor workshops op locatie (als worst maken of kop tot staart).
Workshop de slagroomspuit
Online de slagroomspuit leren gebruiken FAQ
Live online workshop sojasaus maken
Tijdens deze online workshop leert foodwriter en fermentatie-expert Meneer Wateetons je alles over het maken van sojasaus.
Workshop sambal maken
Online melkkefir leren maken FAQ
Online cursus sambal maken
Leer sambal maken van fermentatie expert Meneer Wateetons -auteur van de Over Rot– in 18 videolessen. Inclusief powerpoint, kennisquiz en certificaat.
Workshop melkkefir maken
Online melkkefir leren maken FAQ
Online cursus melkkefir maken
Leer melkkefir maken van fermentatie expert Meneer Wateetons – auteur van Over Rot– in 24 videolessen inclusief powerpoint, kennisquiz en certificaat.
Eten in Wenen: tips van Meneer Wateetons (+ recept voor apfelstrudel)
Wat eet je allemaal voor lekkers in Wenen? Meneer Wateetons zet het op een rij, inclusief een paar klassiekers die je beter kunt vermijden. Inclusief recept voor echte Weense apfelstrudel
Live online workshop gefermenteerde frisdranken maken: shrubs, sima en rejuvelac
Leer alles over het maken van gefermenteerde frisdranken van fermentatie-expert en auteur van Over Rot, Meneer Wateetons tijdens deze live online workshop.
Hoe bewaar je je kombucha SCOBY? Eindelijk (verrassend) antwoord van de wetenschap!
Hoe bewaar je je kombucha scoby als je op vakantie gaat, verhuist, of gewoon kombucha even helemaal zat bent… eindelijk antwoord van de wetenschap
Sojabonen gezond? Wel met een beetje hulp van microben
Ontdek waarom gefermenteerde sojabonen gezonder zijn dan gekookte sojabonen. Van tempeh tot miso – zo maakt fermentatie het verschil in voedingswaarde en verteerbaarheid.
