Live online workshop groente charcuterie maken
Leer je eigen groente charcuterie maken van fermentatie- én vleeswaren expert Meneer Wateetons.
Zoekresultaten voor "koji"
Live online workshop “groente charcuterie maken”
Leer je eigen groente charcuterie maken van foodwriter en fermentatie-expert Meneer Wateetons – auteur van Over Rot.
Live online workshop miso maken
Tijdens deze online workshop leert foodwriter, fermentatie-expert en auteur van Over Rot Meneer Wateetons je alles over het maken van miso.
Workshop sojasaus maken
Online sojasaus leren maken FAQ
Workshop miso maken
Online miso leren maken FAQ
Driedaagse cursus fermenteren
Test123
Driedaagse cursus vlees bereiden
Neem een kijkje Online leren vlees bereiden FAQ
Driedaagse cursus groente bereiden
Neem een kijkje Online leren groente bereiden FAQ
Driedaagse cursus fermenteren
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Verrot vlees eten? High meat. Toch maar niet.
Meneer is niet vies van een experimentje. Maar deze nieuwe high meat ’trend’, het eten van verrot vlees, gaat zelfs hem een beetje te ver.
Alle Wateetons workshops
Vlees Pagina bekijken Fermenteren vegan Snacks Overige workshops Meerdaagse cursussen
Fermenteren tijdens de tweede wereldoorlog
Wat nu hip is, conserveertechnieken als fermenteren en wecken, was tijdens de tweede wereldoorlog bittere noodzaak. Deze foto illustreert dat prachtig en indringend.
