De beste Wateetonsen voor 2008
Zo, 1 januari, de hoogste tijd voor een rondje goede
Zoekresultaten voor "zelf maken"
Beef Jerky
Nog zoiets Noord-Amerikaans: Beef Jerky. Het is gemarineerd en
Nieuw: Worstlog, voor Worst en Vaderland
Van de makers van Wateetons.com en Kokenmetkanker.blogspot.com komt een
gezouten eendenei
Geprobeerd. En gelijk maar geconcludeerd dat dit voedingsmiddel niet
Wateetons Wilde weekend in Frankrijk – november 2026
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Franse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Wateetons Wilde weekend in Frankrijk – oktober 2026
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Franse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Driedaagse cursus Beter Vlees Bereiden
Drie dagen lang ALLES leren over vlees bereiden. Geen recepten nakoken, maar de techniek en wetenschap.
Wateetons Wilde weekend in Frankrijk – februari 2026
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Franse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Wateetons Wilde weekend in Frankrijk – maart 2026
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Franse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Goddelijk vet
We schrijven 2007. In een gastronomische opwelling had ik samen met een handjevol foodie-Twitteraars (X-eraars bekt toch minder) een varken gekocht. Een Berkshire. Zonder enige kennis van anatomie, of een tafel die 93 kilo kon hebben.
Driedaagse cursus fermenteren – september/oktober – woensdagen
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Driedaagse cursus fermenteren – september/oktober – dinsdagen
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.