Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de natuur. Een onvergetelijk avontuur.
4 dagen avontuur in de natuur
Sinds 2014 organiseert foodwriter en auteur van acht kookboeken Meneer Wateetons Wateetons Wilde Weekenden. Tijdens dit weekend gaan we een lang weekend vissen, elandworst maken, knutselen, uitbenen, vlees en vis roken, wandelen, wildplukken, brood bakken, schieten, fikkie stoken, kanoën, whisky drinken en nog veel meer. Vrijdagochtend als jongen met het vliegtuig heen, maandagavond als man weer terug. Idem voor meisje-vrouw natuurlijk.
Wateetons Wilde Weekenden per 2022
Helaas worden de Wilde Weekenden in 2022 niet meer georganiseerd op de oude locatie in Zweden.
We zijn op zoek naar een nieuwe locatie. Mocht je iets weten, dan horen we graag van je.
WAT GA JE DOEN?
✔ Villen, ontwijden, uitbenen en verwerking van wild van “kop tot staart”
✔ Workshop worst maken
✔ Workshop roken
✔ Workshop drank stoken
✔ Heel veel fikkie stoken
✔ Elke dag koken op vuur
✔ Wandelen in de natuur
✔ Vissen
✔ Workshop paté maken
✔ Wildplukken
✔ Samen koken
✔ Chillen bij de open haard
✔ Heel veel ruimte voor improvisatie en eigen inbreng
Op zoek naar locatie
Meneer Wateetons is op zoek naar een alternatieve locatie voor de Wilde Weekenden. Waaraan zou deze idealiter moeten voldoen:
- Ergens in Europa, binnen max 3 uur rijden van een vliegveld waarop vanaf Schiphol gereden kan worden
- In/nabij de natuur
- Ruimte voor zo’n 10-20 gasten
- Met een gastheer/-vrouw die bekend is met de omgeving en de taal spreekt (om bijvoorbeeld een slager te bezoeken, of een brouwerij, of zoiets)
- Voldoende kookgelegenheid om met de groep aan de slag te gaan
- Liefst ook buitenruimte voor een lekker fikkie stoken
- Liefst een contact met wild/vlees: jacht, wild, slagerij
Hou me op de hoogte van nieuwe Wateetons Wilde Weekenden
Foto’s
FAQ
Hoe zit het met Corona?
Update september 2021:
Het eerste weekend heeft al weer plaats kunnen vinden en ook die van november en december gaan gewoon door.
Uiteraard blijven we scherp, en volgen we de volgende maatregelen:
- We zorgen voor handgel
- We zijn het hele weekend vooral heel veel buiten.
- Er zijn geen andere gasten in de herberg dan wij.
- De locatie is groot genoeg voor social distancing.
- In principe hoeven we buiten onze groep niemand te ontmoeten.
Geld terug?
Mocht er uiteindelijk toch niet gereisd kunnen worden door COVID-19, krijg ik dan mijn geld terug?
Ja. De enige uitzondering is het ticket, dat boek je zelf en kunnen we niet retourneren.
Reizen er vervoer
Hoe reizen we?
Hoe zit het met het vliegen, doen we dat gezamenlijk en hoe laat?
We vliegen samen heen met KLM vanaf Schiphol op vrijdagochtend rond 7:00 en terug op maandag rond 17:00. Je krijgt een seintje wanneer je kunt boeken en wat de exacte tijden en vluchtnummers zijn. We vliegen in 2021 vermoedelijk op Göteborg, omdat Oslo momenteel niet mogelijk is. We vertrekken direct van het vliegveld richting de herberg en gaan de stad niet in.
Later aansluiten?
Ik wil later aansluiten of eerder weg, kan ik opgehaald/gebracht worden van/naar het vliegveld?
Nee, we reizen met elkaar in door ons gehuurde auto’s. De rit van het vliegveld naar Edsleskog in Zweden is ca 2,5 uur en dus te ver om tussendoor even te rijden. Je zult dan zelf vervoer moeten regelen.
Handbagage voldoende?
Is handbagage voldoende?
Ja, de herberg is goed verzorgd dus met handbagage kom je een heel eind. Ruimbagage is niet nodig.
Wat moet ik meenemen?
Krijgen we van te voren een lijst met wat we mee moeten nemen?
Ja, maar je hebt geen bijzondere spullen nodig.
Het programma
In het Nederlands?
Is het programma in het Nederlands?
Ja, meneer Wateetons is Nederlands
Verschil tussen de weekenden
Zit er verschil tussen september, oktober, november en het winterweekend?
Qua programma niet echt. Alle basisonderdelen zitten in elk Wilde Weekend. In november bezoeken we een lokale elandslachterij, in de andere maanden niet omdat de elandjacht dan nog niet is gestart. In oktober is er meer kans op bijvoorbeeld een extra ree. In september is de kans op ‘s avonds lekker buiten zitten wat groter, en in november is er al een kleine kans op sneeuw. In de winter doen we natuurlijk alles in de sneeuw, én gaan we ijsvissen en meer van zulks winters vertier.
Ook eigen ding doen
Kan ik ook delen van het programma overslaan en soms mijn eigen ding doen?
Ja, je bent er voor je plezier. Als je om wat voor reden dan ook op momenten voor de haard een boekje lezen prefereert boven een workshop dan is dat geen probleem. Of als je ergens een moment wilt om te gaan hardlopen in de natuur dan is daar ook de gelegenheid toe.
Groepssamenstelling?
Gaan er ook vrouwen mee of is het een mannending?
Natuurlijk! Meestal is de verhouding ongeveer 2/3e mannen en 1/3e vrouwen.
Hoe is de leeftijdsverdeling?
Die is altijd heel breed. Van 22-jarigen tot pensionado’s en alles daartussen. De gemiddelde leeftijd ligt waarschijnlijk tussen de 35-45. Meneer Wateetons is 47 maar heeft het brein van een puber.
Gaan er ook wel mensen in hun eentje mee?
Er gaan áltijd gasten in hun eentje mee. Nadat je eenmaal samen je eerste hert hebt uitgebeend en trillend met een Zweedse whisky bij de open haard zit is iedereen vrienden voor het leven.
Inschrijving
Gaan de weekends altijd door?
Gaan de weekends altijd door?
Bijna altijd, maar er geldt een minimum van 15 inschrijvingen. Je krijgt je inschrijfgeld terug, ook de aanbetaling, als het weekend niet door gaat.
Hoe gaat de inschrijving in zijn werk?
Stel ik schrijf me in, hoe gaat het dan verder?
Je betaalt de aanbetaling van €99, krijgt een enthousiast bericht van Meneer Wateetons en komt op de lijst van deelnemers. Zodra we de 15 bereikt hebben krijg je daarvan bericht, word je gevraagd ook de rest van het inschrijfbedrag te betalen en krijg je instructies je tickets te boeken.
Eigen weekend
Ik wil met een groep vrienden/collega’s een eigen wild weekend, kan dat?
Ja, dat kan, vanaf 15 personen. Dubbelcheck eerst bij de betreffende vrienden of ze echt meewillen/kunnen/mogen en er het geld voor over hebben voor je ons contacteert.
Ik heb een andere vraag
Neem contact met ons op.