Leer de basis van het bier brouwen van Meneer Wateetons, fermentatie-expert en de auteur van Over Drank. De workshop bier brouwen maken is op locatie, zowel als live online of als online cursus te volgen, maar ook te boeken voor bedrijven, groepen vrienden en scholen.

Foto door Remko Kraaijeveld

Wat ga je leren tijdens workshop bier brouwen?

Jij wilt wel starten met bier leren brouwen, maar vreest dat het ingewikkeld is en dat je er veel dure spullen voor nodig hebt? Dan is deze workshop voor jou!

Meneer Wateetons, de auteur van het standaardwerk Over Drank (2016), leert het je in één avond: mout, schroten, maischen, hop en de vergisting.

Wat behandelen we allemaal

  • Wat heb je nodig om zelf aan de slag te gaan met bier brouwen (psst, niet meer dan een pan en een zak).
  • Alle biertermen als mouten, schroten en maischen eenvoudig uitgelegd.
  • Wat is ‘brew in a bag’ en waarom is het de ideale manier om te starten met brouwen?
  • Hoe kun je wijs worden uit al die soorten mout, hop en gist?
  • Waar koop je je ingrediënten?
  • Natuurlijk gaan we ook aan de slag en wordt de theorie voorzien van duidelijke instructie en demonstratie van de technieken
  • Na afloop ben je in staat om zelf je eigen bier te brouwen en er eindeloos mee te variëren
Foto door Remko Kraaijeveld

Leer bier brouwen op de boerderij

De workshop bier brouwen kan ook worden gegeven op de gezellige boerderij van Boergondineren aan de rand van Amsterdam. Tijdens de workshops op de boerderij leer je de techniek hands on en met volle aandacht van Meneer, onder het genot van de hapjes en drankjes van Boergondineren. Vervolgens breng je het geleerde in de praktijk waarna we afsluiten met een heerlijke maaltijd en wijnen van Boergondineren.

Je maakt je eigen bier en neemt het na afloop mee naar huis waar je het na een paar maanden (of als je niet kunt wachten, weken) met een plop kunt ontkurken.

De workshop wordt gegeven volgens een vaste agenda.

Andere mogelijkheden

Staat de workshop bier brouwen er niet tussen de komende tijd? Dan heb je een paar mogelijkheden.

Volg een online workshop (lees verder), check hieronder de mogelijkheden van een workshop op aanvraag, of schrijf je in voor de nieuwsbrief en we houden je op de hoogte als de workshop gegeven wordt.

Check de agenda

Online leren bier brouwen

media
live online bier leren brouwen

Leer live online bier brouwen met Meneer Wateetons. Sinds begin 2020 geeft Meneer zijn workshops vooral online. Alles leren over zelf bier brouwen vanuit je luie stoel! Inclusief: terugkijkvideo na afloop, de receptuur én €5 korting op www.starterculturen.nl. Niet op de agenda?

Check dan onze uitgebreide on demand cursussen van de Wateetons Werkplaats.


Check hier de online agenda
workshop-bier
On demand online cursus bier brouwen

Leer alles over bier brouwen, op je eigen moment, met de uitgebreide on demand online cursus bier brouwen, onderdeel van de Wateetons Werkplaats.

In alle rust, op jouw tempo en met onbeperkte en eeuwige toegang.

De online cursus biedt heel veel extra materiaal, links naar relevante info, filmpjes en leveranciers en quizzes om te testen of je alles begrepen hebt.


Wateetons Werkplaats

Leer bier brouwen met je bedrijf of vrienden

Samen leren, samen brouwen, samen eten. Dat verbindt. En, meneer krijgt iedereen enthousiast.

De workshop bier brouwen kan het best gegeven worden op de sfeervolle boerderij van Boergondineren aan de rand van Amsterdam of een van de andere landelijke locaties waar we mee samenwerken. De workshop laat zich niet zo goed verplaatsen naar andere locaties. Aan deze workshop kunnen maximaal 18 personen deelnemen.

De workshop bier brouwen is niet zo geschikt om online voor bedrijven te geven.

Meer over bedrijfsuitjes Privé workshop voor vrienden of familie

OVER DE WORKSHOPLEIDER

De workshop wordt gegeven door Meneer Wateetons, culinair schrijver en auteur van acht gezaghebbende kookboeken (Handboek voor de Vinex-jager (2010), Over Worst (2011), Over Rook (2014), Over Rot (2015), Over Drank (2016) en de Worstbijbel (2018), Over Charcuterie (2019) en Over Inpakken (2020), culinair blogger sinds 2006 (wateetons.com) en columnist (oa. voor Elle Eten, Nrc Next en Winelife).

Hij geeft al bijna tien jaar humoristische, leerzame, smakelijke en gezellige culinaire workshops en masterclasses waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel voor hobbyisten, als voor professionals als koks en koks in opleiding, als voor bedrijven. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met 4.9 sterren.

Naast deze workshop geeft Meneer Wateetons verscheidene andere workshops die je mogelijk ook interesseren. Klik op de pijlen hieronder voor meer informatie.


FAQ

Leren we ook andere soorten drank maken tijdens deze workshop, zoals cider of distilleren?

Tijdens deze workshop richten we ons puur op bier brouwen en niet op andere soorten drank. Wil je daar dieper op ingaan dan is heeft Meneer Wateetons daarvoor ook specifieke cursussen.

Waarom zou ik deze workshop bier brouwen boeken en niet een andere?

Meneer Wateetons schreef een standaardwerk over zowel fermenteren (Over Rot) als drank maken (Over Drank) die in de boekenkast van meer dan tienduizend hobby-isten en professionals staat.

Meneer weet als geen ander complexe info behapbaar te brengen zodat je in avond al genoeg info hebt om zelf aan de gang te gaan/

Duizenden deelnemers gingen je al voor in vele workshops. Je steekt er écht wat van op. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met een gemiddelde van 4.9.

Ik brouw al wel eens bier, zal ik toch nog wat opsteken van de workshop?

Dit is echt een beginnersworkshop voor degene die nog nooit bier hebben gebrouwen. Ben je al gevorderd, dan is deze workshop niet de beste keuze.

Check onze algemene workshop FAQ, en als je vraag dan nog niet beantwoord is, stel hem dan via de chatfunctie of neem contact op.


Reviews

“De online workshops van Meneer zijn geweldig leuk! Zijn enthousiasme werkt aanstekelijk en dat zorgt er voor dat je zo snel mogelijk het geleerde wil uitvoeren. Ik heb ze nagenoeg allemaal gevolgd, en ik blijf fan!”

Marjolein Breukhoven

“Onze workshop: Bijzonder! Zowel qua worsten maken als qua locatie. En dat je daarna je eigengemaakte worsten ook gelijk gaat eten is toch wel het summum. We waren met een behoorlijk divers gezelschap en iedereen was enthousiast. Bijzonder en lekker stukje team bonding ”

Lieke Spapens Brompton Road

“Super leuke workshops. Professionele uitleg op een laagdrempelig niveau. Meneer is prettig om de omgang en neemt zeker de tijd om nadien alle vragen te beantwoorden.”

Roy Wagtenveld

“Heel veel kennis die ook daadwerkelijk wordt overgebracht op de groep. Uitermate inspirerend en duidelijk. Humoristisch. Van a tot z betrokken bij de groep. Didactisch vaardig. Onderwijs moet leuk zijn en dat was het. Een absolute aanrader.”

Thom Overmeer ROC van Amsterdam

“De online workshops van Meneer zijn geweldig leuk! Zijn enthousiasme werkt aanstekelijk en dat zorgt er voor dat je zo snel mogelijk het geleerde wil uitvoeren. Ik heb ze nagenoeg allemaal gevolgd, en ik blijf fan!”

Marjolein Breukhoven

“Onze workshop: Bijzonder! Zowel qua worsten maken als qua locatie. En dat je daarna je eigengemaakte worsten ook gelijk gaat eten is toch wel het summum. We waren met een behoorlijk divers gezelschap en iedereen was enthousiast. Bijzonder en lekker stukje team bonding ”

Lieke Spapens Brompton Road

“Super leuke workshops. Professionele uitleg op een laagdrempelig niveau. Meneer is prettig om de omgang en neemt zeker de tijd om nadien alle vragen te beantwoorden.”

Roy Wagtenveld

“Heel veel kennis die ook daadwerkelijk wordt overgebracht op de groep. Uitermate inspirerend en duidelijk. Humoristisch. Van a tot z betrokken bij de groep. Didactisch vaardig. Onderwijs moet leuk zijn en dat was het. Een absolute aanrader.”

Thom Overmeer ROC van Amsterdam