Ga samen met Meneer Wateetons – de auteur van oa. het handboek roken ‘Over Rook -‘ een hele avond koken op vuur op de boerderij van Boergondineren aan de rand van Amsterdam.

Koken met vuur wateetons

Wat ga je doen tijdens de workshop koken met vuur?

Om 18:30 verzamelen we bij de sfeervolle kookboerderij van Boergondineren aan de rand van Amsterdam.

Daar zetten we vervolgens alles in de hens waar de fik in kan:

  • We bereiden pizza’s in de zelfgebouwde en houtgestookte pizzaoven
  • We bouwen een coldsmoker
  • Roken vlees en vis in de rookoven
  • Bereiden groente direct op de kolen
  • Grillen kippen en asador
  • Hangen de dutch ovens en heksenketels boven de Tundra grill.
  • En dan hebben we ook nog een 400 kg wegende chuckwagon waar wel het een en ander in past.
  • Op speciaal verzoek kunnen we zelfs een speenvarkentje regelen
  • Ook veel vega mogelijkheden!

Al doende genieten we van de lekkere hapjes van Boergondineren en we besluiten de avond aan tafel, genietend van wat we zelf gemaakt hebben én de bijgerechten en lekkere wijnen van Boergondineren.

Kortom fire, fire, fire!

Andere mogelijkheden

Staat de workshop niet op de agenda? Dan heb je een paar mogelijkheden. Volg een online workshop (lees verder), check hieronder de mogelijkheden van een workshop op aanvraag, of schrijf je in voor de nieuwsbrief en we houden je op de hoogte als de workshop gegeven wordt.

Koken met vuur wateetons

Koken met vuur met je bedrijf of vrienden

Samen leren, samen fikkie stoken, samen eten. Dat verbindt.

En, meneer krijgt iedereen enthousiast.

De workshop koken met vuur is erg geschikt voor (vrienden)groepen of collega’s. Op onze locatie is veel ruimte en lekker veel vuur-speelgoed. Koken met Vuur is zowel leuk voor de fanatieke en ervaren BBQ-er als de meer casual geïnteresseerde collega die gewoon toekijken met een biertje in de hand ook wel goed vindt. We kunnen tot zeker 100-125 personen aan het werk zetten.

De workshop is ook vega vriendelijk te organiseren!

 

Meer over bedrijfsuitjes Privé workshop voor vrienden of familie
Meneer Wateetons

OVER DE WORKSHOPLEIDER

De workshop wordt gegeven door Meneer Wateetons, culinair schrijver en auteur van acht gezaghebbende kookboeken (Handboek voor de Vinex-jager (2010), Over Worst (2011), Over Rook (2014), Over Rot (2015), Over Drank (2016) en de Worstbijbel (2018), Over Charcuterie (2019) en Over Inpakken (2020), culinair blogger sinds 2006 (wateetons.com) en columnist (oa. voor Elle Eten, Nrc Next en Winelife).

Hij geeft al bijna tien jaar humoristische, leerzame, smakelijke en gezellige culinaire workshops en masterclasses waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel voor hobbyisten, als voor professionals als koks en koks in opleiding, als voor bedrijven. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met 4.9 sterren.

Naast deze workshop geeft Meneer Wateetons verscheidene andere workshops die je mogelijk ook interesseren. Klik op de pijlen hieronder voor meer informatie.


FAQ

De workshop koken met vuur wordt alleen op onze locatie Boergondineren, aan de rand van Amsterdam gegeven, omdat de meeste vuur tools te zwaar zijn om te verplaatsen.

Waarom zou ik deze workshop koken met vuur boeken en niet een andere?

Meneer Wateetons schreef het standaardwerk “Over Rook” dat in de boekenkast van meer dan tienduizend hobby-isten en professionals staat.

Duizenden deelnemers gingen je al voor in vele workshops. Meneer Wateetons weet als geen andere een losse sfeer te combineren met goede inhoudelijke informatie. Je steekt er écht wat van op. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met een gemiddelde van 4.9.

Dat hoeft niet, een gezonde pyromatische drang is wel gewenst. 

Check onze algemene workshop FAQ, en als je vraag dan nog niet beantwoord is, stel hem dan via de chatfunctie of neem contact op.


Reviews

“De online workshops van Meneer zijn geweldig leuk! Zijn enthousiasme werkt aanstekelijk en dat zorgt er voor dat je zo snel mogelijk het geleerde wil uitvoeren. Ik heb ze nagenoeg allemaal gevolgd, en ik blijf fan!”

Marjolein Breukhoven

“Onze workshop: Bijzonder! Zowel qua worsten maken als qua locatie. En dat je daarna je eigengemaakte worsten ook gelijk gaat eten is toch wel het summum. We waren met een behoorlijk divers gezelschap en iedereen was enthousiast. Bijzonder en lekker stukje team bonding ”

Lieke Spapens Brompton Road

“Super leuke workshops. Professionele uitleg op een laagdrempelig niveau. Meneer is prettig om de omgang en neemt zeker de tijd om nadien alle vragen te beantwoorden.”

Roy Wagtenveld

“Heel veel kennis die ook daadwerkelijk wordt overgebracht op de groep. Uitermate inspirerend en duidelijk. Humoristisch. Van a tot z betrokken bij de groep. Didactisch vaardig. Onderwijs moet leuk zijn en dat was het. Een absolute aanrader.”

Thom Overmeer ROC van Amsterdam

“De online workshops van Meneer zijn geweldig leuk! Zijn enthousiasme werkt aanstekelijk en dat zorgt er voor dat je zo snel mogelijk het geleerde wil uitvoeren. Ik heb ze nagenoeg allemaal gevolgd, en ik blijf fan!”

Marjolein Breukhoven

“Onze workshop: Bijzonder! Zowel qua worsten maken als qua locatie. En dat je daarna je eigengemaakte worsten ook gelijk gaat eten is toch wel het summum. We waren met een behoorlijk divers gezelschap en iedereen was enthousiast. Bijzonder en lekker stukje team bonding ”

Lieke Spapens Brompton Road

“Super leuke workshops. Professionele uitleg op een laagdrempelig niveau. Meneer is prettig om de omgang en neemt zeker de tijd om nadien alle vragen te beantwoorden.”

Roy Wagtenveld

“Heel veel kennis die ook daadwerkelijk wordt overgebracht op de groep. Uitermate inspirerend en duidelijk. Humoristisch. Van a tot z betrokken bij de groep. Didactisch vaardig. Onderwijs moet leuk zijn en dat was het. Een absolute aanrader.”

Thom Overmeer ROC van Amsterdam