experimenteerdrift, van alles |

En wat maak je dan van 25 kilo varkensvlees? (3) – Ham en Bacon

bacon, lekker spekrandje niet? hammmm

Vandaag kreeg meneer de door Geweldige Frank gepekelde en gerookte ham en bacon van onze Berkshire. Het zag er weer prachtig uit. De smaak viel alleen een klein beetje tegen. Het smaakte namelijk naar ham en bacon, respectievelijk. Niets extra’s, geen bijzonder rijke Berkshire smaak, niet dat zoete wat we eerder proefden. Een beetje jammer, maar desondanks is meneer erg gelukkig met zijn nieuwe hompen vlees.

Waar oh waar laat hij ze alleen…


0 reacties op “En wat maak je dan van 25 kilo varkensvlees? (3) – Ham en Bacon
  1. Die ham ziet er wel fantastisch uit!
    En die bacon! In dobbeslteentjes in een heerlijke pastasaus!
    Ik ben best bereid wat ruimte in mijn koelkast op te offeren. Kan alleen niet beloven dat het zijn THT datum haalt….

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

petfles worst omhulsel

Alternatief worstomhulsel: een petfles

Een petfles kan alles. Van het brouwen van cider en kombucha tot het vangen van rivierkreeftjes. Je kunt er ook worst in maken. Lees meer…


Kombucha reanimatie. Kun je een verwaarloosde SCOBY tot leven wekken?

Meneer Wateetons, het type dat vol enthousiasme met honderd projectjes begint om ze vervolgens weer allemaal te verwaarlozen, probeert een jaar lang uitgedroogde kombucha SCOBY tot leven te wekken.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
06 jul
Live online workshop gefermenteerde frisdranken maken: kvass, tepache en gemberbier 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

12 sep
Driedaagse cursus fermenteren Meerdere dagen

16 sep
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen

11 nov
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen

28 nov
Driedaagse cursus Vlees Bereiden Meerdere dagen

Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend