kookbeslommeringen |

Mevrouw Wateetons gaat op kookcursus…

Tja, wat moet u daar nu van denken? Goede voornemens van mevrouw Wateetons? Meneer Wateetons wil de algehele kookkennis in huis wat opschroeven en stuurde mevrouw op cursus?

Nee hoor, het betrof een vrijgezellenfeestje. Gezellig met tien vrouwen aan de vedische kookkunst. Niet echt aan mevrouw besteed dus. En niet goedkoop ook!

We kookten:
Moogdahl met spinazie en kokosmelk
Matthi’s (indiase crackers)
Samosa’s (indiaas hemelse snack)
Dhaniya ki chatni (verse korianderchutney)
Panir (zelfgemaakte verse kaas)
Sperzieboontjes en tomaat met panirballetjes
Masala Bhat (gekruide rijst)
Vedische notenbonbons met koffie of Ayur-vedische kruidenthee

Mevrouw Wateetons zocht een gezellige kookpartner op die ze lange tijd niet gesproken had en ging aan de slag. De vraag of ze deze gerechten Meneer Wateetons ging voorzetten pareerde ze meteen met een kordaat “ja dooooei, ik geef dit receptenboekje en dan wijs ik aan wat ik lekker vind, dan kan hij dat namaken”. Maar kennelijk zag ze er niet helemaal uit als een culinaire kluns want men vond dat mevrouw professioneel chopte en hakte. Uiteraard haalde ze wel de korianderzaadjes en het gehakte korianderblad door elkaar, koriander is immers koriander.

Wat mevrouw vervolgens omcirkelde voor meneer Wateetons waren de matthi’s, de samosa’s en de panir. Jawel, alle gefrituurde dingen. Ze kreeg vanavond echter de moongdahl voorgezet, maar dan niet in soepvariant, dat had meneer niet opgemaakt uit het recept, en er zat vlees in, foei! Maar het was lekker.


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

Kombucha reanimatie. Kun je een verwaarloosde SCOBY tot leven wekken?

Meneer Wateetons, het type dat vol enthousiasme met honderd projectjes begint om ze vervolgens weer allemaal te verwaarlozen, probeert een jaar lang uitgedroogde kombucha SCOBY tot leven te wekken.


Maandag meevaller: kannibalisme vult niet

Je kunt weer zonder angst de straat op, hoor. Na

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
03 feb
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen

06 feb
Driedaagse cursus fermenteren Meerdere dagen

08 feb
GRATIS live online workshop “kaassoufflés maken” 20:30 tot 22:00 uur | € Gratis

15 feb
Live online workshop “leverworst maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

08 mrt
Live online workshop “écht krokante zoete aardappelpatat maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

15 mrt
Culicollab: Meneer Wateetons & Nils Koster – live online workshop “Goudse kaas maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 14.99

17 mrt
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend