experimenteerdrift, recept, van alles, zelf maken |

Pindakaas, dat maakt u toch zeker zelf?

Pinda's na een minuutje draaienpinda'sPinda's na twee minuutjes draaien en wat olieLinks Calve's en rechts Wateetons'

In de serie “dingen die u voor minder geld en met minder moeite gewoon in de supermarkt kunt kopen” vandaag: pindakaas.

Men neme:

  • Een zak van 500 gram reeds geroosterde en gezouten pinda’s
  • Een scheutje olie (een eetlepel of twee)
  • Een staafmixer of keukenmachine ofzo

Doe de pinda’s met de helft van de olie in de keukenmachine en hakken maar! Bij meneer duurde het even voordat de massa overging van ‘stukjes gehakte pinda’ naar ‘pindakaas’. Er was nog een beetje extra olie voor nodig.

De pindakaas viel een stuk lichter uit dan de Calvé pindakaas uit de Wateetons voorraadkast. En hij smaakte ook anders, naar gemalen pinda’s, eigenlijk. Dochter Wateetons vertrouwde meneer’s variant in ieder geval voor geen cent.
Overigens kunt u ook rauwe pinda’s kopen, ze doppen, roosteren, zouten en vervolgens tot pindakaas vermalen. Maar meneer had nog meer te doen.


0 reacties op “Pindakaas, dat maakt u toch zeker zelf?
  1. Ik snap Kind-Wat-Eet-Ons wel. Meneer is de suiker vergeten! In gekochte pindakaas zit volgens mij behoorlijk wat suiker.
    Vroeger kochten wij voor Het Kind van het Ministerie gezonde pindakaas, zonder suiker. Voor op het zelfgebakken gezonde meergranenbrood. Ze bekende me laatst dat ze die op school ruilde voor witte boterhammen met hagelslag. Overigens is het toch een heel gezond Kind geworden.
    En voor de pindakaas…
    Tja, sambal erbij dan maar?

  2. De goede merken (calve) bevatten inderdaad geen suiker – behalve dan de variant met blauwe deksel (minder vet, dus veel suiker erin, want ja, waar vul je die pot anders mee?)
    Overigens bevat die pindakaas ook ongeveer 95-98% pinda – en dat vind je bij geen enkel ander merk. Daarom zweer ik bij dit merk. Manlief is het daar ook erg mee eens.

  3. beetje ketjap manis ipv de suiker geeft de iets donkere kleur van de fabriekspindakazen. maakt het ook iets beter van smaak

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.

De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.


Misschien vind je dit ook leuk

Darmafficionado

In deze column, die Meneer Wateetons schreef voor Vleesmagazine, tipt hij – als darmafficionado- zijn drie favoriete darmtypen.


Abracadarm

In deze column, die Meneer schreef voor Vleesmagazine, improviseert hij in een narcistische roes de beste worst ooit.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
25 jun
Live online workshop advocaat maken 20:30 tot 22:00 uur | € 11.99

17 sep
Live online workshop ‘kroketten en bitterballen maken’ 20:30 tot 22:00 uur | € 11.99

20 sep
Besloten: Wateetons Werkplaats Meet & Cook up 12:00 tot 17:00 uur

25 sep
Workshop verse worst maken – op locatie 18:30 tot 23:00 uur | € 134

08 okt
Live online workshop gefermenteerde frisdranken maken: shrubs, sima en rejuvelac 20:30 tot 22:00 uur | € 11.99

09 okt
Workshop “Droge worst & Charcuterie maken” – op locatie 18:30 tot 23:00 uur | € 139

13 okt
Driedaagse cursus fermenteren (maandagen) Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend
whatsapp