[vinkt af]

Jep, bloemkool kun je ook fermenteren. Het wordt fris zuur/zoutig met een goede bite. Maar het blijft bloemkool natuurlijk. Dus na een maand fermenteren en een minuut proeven lagen de stronkjes binnen enkele seconden in de prullenbak.

0 reacties op “[vinkt af]”

Yvon schreef:

14 maart 2009 om 00:29

Haha, bij de 1e zin dacht ik nog ‘waarom niet’ maarre dat idee werd meteen vermorzeld na lezing van de vuilnisbak. Blijft geweldig leesvoer meneer wateetons, al die experimenten.

Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Misschien vind je dit ook leuk

Diepvriesfrikandel op het ovenrooster met een thermometervoeler in het uiteinde

Is een gehackte vriezer een snackverwarmer?

Hackers zetten supermarktvriezers op 70 graden. Kun je die frikandellen dan gewoon eten? Ik stak een thermometer in een diepvriesfrikandel, legde hem in de oven en nam er live op de radio een hap van.

Meneer Wateetons knijpt zelfgemaakte kimchi uit boven een weckpot

Kimchi maken (ook als je geen Koreaanse oma bent)

Zelf kimchi maken met 2% zout: de traditionele manier en de meten-is-wetenmethode, de ingrediënten, de drie gevaren en hoe lang kimchi moet fermenteren.