Het Food Film Festival:18-19-20 maart 2011 in Studio/K, Amsterdam
Take two: Goddelijke worst from Food Film Festival on Vimeo.
Het Food Film Festival is een driedaags festival met film, food, debat en feest. 18-19-20 maart 2011 in Studio/K, Amsterdam. Met een workshop worst maken (niet door meneer Wateetons, overigens).
Onze minister-president wil niet zien hoe worst gemaakt wordt. Hiske Verspillen wel, die wil het naadje van de kous weten: Hoe? Waarvan? Waarom? En moeten we dat eigenlijk wel willen met z’n allen, zoals dat heet? Vandaag deel een van het worstdrieluik: het draaiproces. Ze praatte met jonge worstmaker Jiri Brandt over transparantie, onnodig gesleep met varkens, goeie bacteriën en alle geheimen van de droge worst (“worstmaken is een mannending”).
+Er zijn nog geen reacties
Laat jouw reactie achter