Over worst, zelf maken |

Meneer. Baas.

Er moet hem iets van het hart. Meneer rockt namelijk. Hard. En aangezien mevrouw de woorden ‘worst’ en ‘hard’ zo langzamerhand niet meer kan uitstaan richt meneer zich maar tot u.

Eergisteren maakte hij een vrijwel perfecte bloedworst. Prachtig witte spekblokjes, uniform verdeeld bovendien en gecombineerd met een fraai stevige consistentie. Als zijn traanbuizen niet kapot geschoten waren in Servië.. enfin. Klikt de foto op en u begrijpt het. Maar wacht, er is meer, rock-technisch. De goedkoopste, maar daarmee meest begeerlijke onder de vleeswaren. Het grijsroze lapje waarmee de grijnzende slager vriendjes probeert te worden met uw dochter. De worst zonder eigen naam. Meneer maakte hem. Met een aan rubber grenzende binding, superieur middelmatige supermarktsmaak en een bleekgrijze kleur die meneer recht in zijn worsthart raakte. Boterhamworst. Hoe baas kan één mens zijn?

Ook bazen?

 


0 reacties op “Meneer. Baas.
  1. Potverdeurie Mijnheer! Ik kan om eerlijk te zijn niet zeggen dat ik consistent onder de indruk ben van uw al dan niet keiharde worst, maar dit ziet er serieus uit om vol in te happen! Mijn complimenten.
    En over de verzadigingsfactor van Mevrouw Wateetons als het gaat om Meneers worst … ik zou daar graag advies verstrekken, maar ik me er echt niet aan wagen, daar zeg ik niets over….

  2. Wat prijkt er een mooie ring om uw vinger! Hij leidt me helemaal af van de worst. Respect hoor, voor die bloedworst, echt respect, maar brrr, laat mijn beurt maar voorbij gaan, terwijl de boterhamworst, zij het wat grijzig, mij doet watertanden.
    Ik heb een slager waar ik met mijn rimpeltjes nog steeds een plakje krijg, maar die worst heeft dan ook een prijs gewonnen. Kom daar maar eens overheen.

  3. die bloedworst ziet er wel lekker uit, lekker lichtjes bakken en genieten maar.
    staat er trouwens ergen een recept voor bloedworst op je website.
    ga zo door kerel, kijk ook al uit naar het nieuwe boek van jou en sjoerd 🙂

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.

De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.


Misschien vind je dit ook leuk

Ultieme patat of friet maken volgens de triple cook methode

Kan de klassieke Vlaamse friet nog beter? Nog krokanter? Ja, dat kan hij. Met de triple cook methode. Check hieronder het recept, inclusief filmpje.


petfles worst omhulsel

Alternatief worstomhulsel: een petfles

Een petfles kan alles. Van het brouwen van cider en kombucha tot het vangen van rivierkreeftjes. Je kunt er ook worst in maken. Lees meer…

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
03 jul
Live online workshop “sambal maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 11.99

30 aug
Driedaagse cursus groente bereiden (vrijdagen) Meerdere dagen

31 aug
Driedaagse cursus groente bereiden (zaterdagen) Meerdere dagen

09 sep
Driedaagse cursus fermenteren (maandagen) Meerdere dagen

10 sep
Driedaagse cursus fermenteren (dinsdagen) Meerdere dagen

29 okt
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen

02 dec
Driedaagse cursus Beter Vlees Bereiden Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend
whatsapp