Over worst |
Slagersrookworsttest in de Gooi en Eemlander
Geen supermarktrookworsten dit keer, zoals bij Kassa, maar rookworsten van de betere slagers, met één ertussendoor gefietste Hemaworst die gevaarlijk hoog eindigde. Meneer proefde mee.
lees de PDF hier: Rookworsttest
0 reacties op “Slagersrookworsttest in de Gooi en Eemlander”
Geef een reactie
Misschien vind je dit ook leuk

Alternatieve Zouten in groente Fermentatie: Minder Natrium, Meer Gezondheid, evenveel veiligheid
Kun je alternatieve zouten zoals kaliumzout gebruiken voor het fermenteren van groente? Hoe zit het met de veiligheid en smaak? Lees het hier.

Nieuwe regels nitrietgebruik per oktober 2025: wat verandert er. Meneer legt het uit.
Vanaf oktober 2025 worden de regels voor het gebruik van nitriet in vleeswaren aangescherpt. Wat zijn de gevolgen voor de hobby worst- en charcuteriemaker? Meneer legt het uit.

agenda
28 mei
Live online workshop seitan maken
20:30 tot 22:00 uur | € 11.99
25 jun
Live online workshop advocaat maken
20:30 tot 22:00 uur | € 11.99
17 sep
Live online workshop ‘kroketten en bitterballen maken’
20:30 tot 22:00 uur | € 11.99
25 sep
Workshop verse worst maken – op locatie
18:30 tot 23:00 uur | € 134
08 okt
Live online workshop gefermenteerde frisdranken maken
20:30 tot 22:00 uur | € 11.99
09 okt
Workshop “Droge worst & Charcuterie maken” – op locatie
18:30 tot 23:00 uur | € 139
13 okt
Driedaagse cursus fermenteren (maandagen)
Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend
MENEER! U STAAT OP DE FOTO! Twee keer zelfs. Zonder balkje. Is u uit de kast?
Heb je ook een goed rookworstrecept? Of moet ik mijn ‘over worst’ erop naslaan?
Vandaag trouwens de derde portie droge worsten gemaakt, ik heb veel profijt van het boek!