Home made curing – made easy (1941)

Een beetje googlen levert soms de meest fantastische vleeskleurige vondsten op. Zoals dit boek: ‘Home Made Curing Made Easy’ over thuisslagertje spelen. Uit 1941! In kleur!

Hij is gratis te downloaden in pdf, epub en meer van zulks via archive.org. Klop daar sowieso maar eens wat culinaire zoektermen in, en rapporteer je noemenswaardige vondsten in de commentaarsectie. Niets met mevrouw Wateetons alsjeblieft.

(Ook leuk van lange geleden: Over Worst uit 1936, het Handboek voor de Slager (1955) en @webtic’s sympathieke initiatief vergeten boeken).

0 reacties op “Home made curing – made easy (1941)”

Marc schreef:

25 februari 2013 om 22:57

Hadden we deze al?
“Secrets of meat curing and sausage making : how to cure hams, shoulders, bacon, corned beef, etc., and how to make all kinds of sausage, etc., and comply with all pure food laws (c1922)”
http://archive.org/details/secretsofmeatcur00bhelrich

Beantwoorden
Marc schreef:

11 maart 2013 om 13:08

Een open directory met vele boeken: http://www.icsarchive.org/icsarchive-org/paperback/

Beantwoorden
Pingback: Cadeautje van Meneer en Jannie: Over Rot uit 1976 en 1984 | Wateetons

Geef een antwoord Antwoord annuleren

Misschien vind je dit ook leuk

Fermenteren met het Klokhuis en Meneer Wateetons

Het klokhuis. Wie is er niet groot mee geworden? Al 35 jaar leert het TV programma kinderen van 7-12 hoe de wereld in elkaar steekt, in de breedste zin des woords. Onlangs viel Meneer de allergrootste eer uit zijn carrière ten deel: de kinderen van nu en de toekomst iets wijzer maken over…. fermenteren.