Meneer had een partijtje groente over dus in 25 minuten stonden er vier potten in de pekel: witte kool met pastinaak en een frietselje wortel, rode kool met piment en karwij, witte kool met wortel, knoflook, lenteui, majoraan en laurier en pastinaak, rode paprika en rode peper.

‘T stelt niks voor, dat hele fermenteren.