ah shit, zelf maken |

Ah shit. Die zelfgemaakte negerzoenen missen nog een beetje luchtigheid.

ah shit

 


0 reacties op “Ah shit. Die zelfgemaakte negerzoenen missen nog een beetje luchtigheid.
  1. Om eiwitten echt goed stijf te slaan is het van belang dat géén spoortje vet in het eiwit komt. Wit en dooier dus goed scheiden (in de dooier zit vet). Gebruik géén kunststof gereedschappen of bekkens, gebruik glas of RVS. Ontvet bekken en gereedschap met citroensap en spoel na met koud water. Niet afdrogen omdat de restanten van wasmiddel en/of verzachter ook vet bevatten. Het eiwit is stijf genoeg geslagen voor een negerzoen als je de garde uit het eiwit neemt en de punt met eiwit, die onderaan de garde blijft hangen, rechtop blijft staan als je de garde omdraaid.
    Het gaat je vast lukken! Succes!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Misschien vind je dit ook leuk

Hongaarse lángos recept

Recept Hongaarse lángos – de communistische pizza

Een van de eerste Hongaarse klassiekers die we probeerden was lángos. De volvette communistische getto-pizza. Hier een recept.


Hongaarse gulyas

Recept Hongaarse gulyás

Dit recept voor Hongaarse gulyás of goulash is een benadering van alle gulyássen die wij proefden op onze roadtrip door Hongarije.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
17 sep
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen

22 sep
LIVE ONLINE WORKSHOP VEGAN YOGHURT MAKEN 18:30 tot 20:00 uur | € 9.99

24 sep
Wateetons Wilde weekend in Zweden – september 2021 Meerdere dagen | € 99

01 nov
Driedaagse cursus Fermenteren Meerdere dagen

02 dec
Driedaagse cursus Vlees Bereiden Meerdere dagen

Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend