Over Rot |

Over Rot genomineerd voor kookboek van het jaar 2016

 

over-rot-genomineerd

Geen standaard kookboek
“Geen standaard kookboek.” zo omschrijft de vakjury Meneer Wateetons’ fermentatiebijbel. “Fermenteren wordt perfect uitgelegd, inclusief alle gevaren! Er zijn weinig foto’s maar de foto’s die er in staan zijn mooi. Voor zo’n specialistisch onderwerp zijn de recepten helder en goed omschreven.”

Met deze woorden ontvangt Over Rot een nominatie voor Kookboek van het Jaar. En daar is meneer heul blij mee. Dit is de tweede maal dat de jury een boek van Meneer Wateetons waardeert. Vorig jaar won hij met Over Rook de prijs voor Beste Kookboek van het Jaar in de categorie Vormgeving. Naast Over Rot zijn ook Zuur van debutant en mattie Bas Robben (minder dan één week in de winkels (!)) en Smokey Goodness van de gewaardeerde BBQ goeroe Jord Althuizen genomineerd. Verder dingen er nog drie vertaalde werken mee naar de titel Beste Kookboek van 2016: Basisboek India, Gone Fishing en Het Nieuwe Vegalicious.

Stemmen
Op 10 november wordt bekend gemaakt welk boek de prijs krijgt van de vakjury. Maar, er is ook een publieksprijs. That’s where you come in. Dat betekent stemmen! Roep al je vrienden hun stem uit te brengen op de site van het kookboek van het jaar. Op Over Rot natuurlijk, maar als je voor Bas of Jord gaat neem ik het je niet kwalijk. Het zijn lieve jongens.

Over Rot ligt overal in de boekwinkel, maar is ook (gesigneerd) te kook bij meneer.

Ps.
Een boek maak je nooit alleen. Over Rot werd wat het is dank zij Lisette Drent en Miriam Brunsveld (Uitgeverij Goodcook), Maarten Brunsveld (fotografie), Tijs Koelemeijer (illustraties en opmaak), Judith Baehner (styling), Jessica Lek (receptuur), Valentijn Dirks (receptuur) en Jacques Hermus (redactie). Elke nominatie is ook voor hen.

 

https://www.facebook.com/wateetons/videos/1146532235431935/

 


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en GooglePrivacy PolicyenServicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

Gefermenteerde hotsauce pekeleieren

Gefermenteerde hotsauce pekeleieren

“Maar kan ik ook wat met de overgebleven pekel van mijn groentefermentatie?” Het is een van de meest gestelde vragen tijdens Meneer Wateetons’ workshops (groente) fermenteren. Natuurlijk. Heel veel zelfs. Zoals pekeleieren maken. Lees verder voor het recept voor gefermenteerde hotsauce pekeleieren.


Fermenteren en wecken tijdens de tweede wereldoorlog in Groningen

Fermenteren tijdens de tweede wereldoorlog

Wat nu hip is, conserveertechnieken als fermenteren en wecken, was tijdens de tweede wereldoorlog bittere noodzaak. Deze foto illustreert dat prachtig en indringend.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
27 okt
Live online workshop cider maken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

01 nov
Driedaagse cursus Fermenteren Meerdere dagen

03 nov
Live online workshop ossenworst maken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

10 nov
Live online workshop limoncello maken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

12 nov
Wateetons Wilde weekend in Zweden – november 2021 (1) Meerdere dagen

19 nov
Wateetons Wilde weekend in Zweden – november 2021 (2) Meerdere dagen

24 nov
Live online workshop groente charcuterie maken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend