Gave nieuwe ontdekking

Denk je een tof nieuw Koreaans gefermenteerd product te hebben ontdekt, blijken het bruine bonen in blik. Met suiker.

0 reacties op “Gave nieuwe ontdekking”

reactie via Facebook schreef:

12 april 2017 om 07:46

Zijn geen bruine bonen meneer … zijn rood. Azuki bonen, lekker met bolletjes kleefrijst … heb er veel van gegeten vroeger. (En inderdaad … is Japans)

Beantwoorden
reactie via Facebook schreef:

12 april 2017 om 09:12

Ah! Meneer bidt niet voor Bruune Boonen!!!!!

Beantwoorden
Erik schreef:

12 april 2017 om 09:51

Maar Meneer zou Meneer niet zijn als hij niet alsnog zou proberen dit spul te fermenteren, toch?

Beantwoorden
ansuya lalay schreef:

12 april 2017 om 10:07

Lekker azuki bonen. Worden ook in de japanse keuken gebruikt
Lekker met n pannekoek of met ijs heerlijk.
De bonen zijn iets melig maar doordat ze gezoet zijn geeft t n smaak explosie in je mond.
Ik vind t zalig.

Beantwoorden
reactie via Facebook schreef:

13 april 2017 om 07:29

Na deze film weet je wat je daarmee kunt maken, met wat Japans geduld: https://www.youtube.com/watch?v=QJnLW_tTgAE

Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Misschien vind je dit ook leuk

Fermentatie to do list

Check deze handig kaart met bekende fermentaties, gecategoriseerd naar hoofdingrediënt. Welke heb je nog niet geproefd?

Rotzooi festival op 2 en 3 juli (met oa sandor Katz)

Op 2 en 3 juli is de vijfde editie van het ROTZOOI fermentatiefestival, op het Smaakpark in Ede. Met lezingen, workshops, en een markt (en Sandor Katz).