Over Rot |

Wie wat ruilt, die heeft wat

  

Op het ROTZOOI festival van 24 september 2017 verkocht meneer Wateetons, met hulp, zijn droge worsten met drank erin: gin, bier, port (gerookt), beerenburg en whisky (ook gerookt). Ze vonden gretig aftrek onder de bezoekers, maar ook onder de andere standhouders. Een ruil is zo gemaakt. Dus kwam meneer thuis met wat minder worsten, maar wel veel komboecha van Cultcha Kombucha, Jalapeño Hotsauce van Let’s Salsa, natto van Nattodan, melkkefir van een anonieme bezoeker aan de starterruilkraam, powergist van lezer Ard Henselaar die niet eens even hallo kwam zeggen, Finbarra cider van Ciderwinkel, coffy-bucha van een andere anonieme ruiler en starters voor langfill en skyr van miss fermento.

Prima dealtjes.


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en GooglePrivacy PolicyenServicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

Gefermenteerde hotsauce pekeleieren

Gefermenteerde hotsauce pekeleieren

“Maar kan ik ook wat met de overgebleven pekel van mijn groentefermentatie?” Het is een van de meest gestelde vragen tijdens Meneer Wateetons’ workshops (groente) fermenteren. Natuurlijk. Heel veel zelfs. Zoals pekeleieren maken. Lees verder voor het recept voor gefermenteerde hotsauce pekeleieren.


Fermenteren en wecken tijdens de tweede wereldoorlog in Groningen

Fermenteren tijdens de tweede wereldoorlog

Wat nu hip is, conserveertechnieken als fermenteren en wecken, was tijdens de tweede wereldoorlog bittere noodzaak. Deze foto illustreert dat prachtig en indringend.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
27 okt
Live online workshop cider maken 20:30 tot 22:00 uur

01 nov
Driedaagse cursus Fermenteren Meerdere dagen

03 nov
Live online workshop ossenworst maken 20:30 tot 22:00 uur

12 nov
Wateetons Wilde weekend in Zweden – november 2021 (1) Meerdere dagen

19 nov
Wateetons Wilde weekend in Zweden – november 2021 (2) Meerdere dagen

01 dec
Live online workshop droge workshop worst maken 20:30 tot 22:00 uur

02 dec
Driedaagse cursus Vlees Bereiden Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend