Over worst |

21-29 oktober: dutch design week, met onder andere een oesterzwammenworst

Tijdens de Dutch Design Week (21-29 oktober 2017) lanceert Food innovatoBotanic Bites de Planti15, een 1,5 meter lange worst gemaakt van oesterzwammen, of oesterzwammenstammetjes zelfs. Whatever dat zijn. Hiermee sluit de worst aan bij het thema van de Dutch Design Week, Stretch. De naam is afgeleid van het feit dat men op hetzelfde stuk land tot 15 keer meer plantaardige eiwitten kan verbouwen dan dierlijke. Al zal dat met 3 g eiwitten per 100 gram die een oesterzwam bevat waarschijnlijk niet haalbaar zijn.

Botanic Bites is door meerdere organisaties bestempeld als Nederlands meest innovatieve producent van snacks en maaltijdcomponenten.

Lees meer op vleesmagazine.

Best wel veel coole fooddingen trouwens, op DDW.


0 reacties op “21-29 oktober: dutch design week, met onder andere een oesterzwammenworst

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.

De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.


Misschien vind je dit ook leuk

petfles worst omhulsel

Alternatief worstomhulsel: een petfles

Een petfles kan alles. Van het brouwen van cider en kombucha tot het vangen van rivierkreeftjes. Je kunt er ook worst in maken. Lees meer…


Hongaarse droge worst

De bekendste Hongaarse droge worsten

Worstmaker Meneer Wateetons beschrijft én proeft de beroemdste Hongaarse droge worst soorten. Van Gyulai, tot Csabai tot Téliszalámi kolbász.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
11 sep
Driedaagse cursus Beter Vlees Bereiden Meerdere dagen

25 sep
Culicollab: Joël Broekaert & Meneer Wateetons – Instagram live over bonen 20:00 tot 21:00 uur

04 okt
Culicollab: Meneer Wateetons & Robert Verweij: de snelkookpan 20:30 tot 22:00 uur | € 14.99

07 okt
Daglange workshop “Kop tot Staart Varken” – op locatie 12:00 tot 22:00 uur

11 okt
Live online workshop “azijn maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

27 okt
Driedaagse cursus groente bereiden (vrijdagen) Meerdere dagen

28 okt
Driedaagse cursus groente bereiden (zaterdagen) Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend