Het volle leven met Wateetons

Geboorte en dood. Falen en slagen. Schimmel en bladgroen.

Het leven speelt zich in de volle breedte af in casa Wateetons 2. Terwijl de zo briljant verzonnen ‘koji – tofu’ tot een meurende massa verwordt zijn in het openbaar plantsoengroen na 3 kale lentes de kruintjes van de eerste druiven zichtbaar.

Over Drank en Over Rot. Aw yis en ah shit.

Geef een reactie Reactie annuleren

Misschien vind je dit ook leuk

Gefermenteerde rode kool in een vacuümzak met het etiket rode kool

Rode kool fermenteren: zuurkool die niemand anders op tafel zet

Rode kool fermenteren is makkelijker dan je denkt: kool, 2% zout en een vacuümzak. En je ziet de zuurgraad met het blote oog, want de kool kleurt van paars naar knalroze.

Meneer Wateetons knijpt zelfgemaakte kimchi uit boven een weckpot

Kimchi maken (ook als je geen Koreaanse oma bent)

Zelf kimchi maken met 2% zout: de traditionele manier en de meten-is-wetenmethode, de ingrediënten, de drie gevaren en hoe lang kimchi moet fermenteren.