uit eten |

Bosnië bites 6: de koffie

Uw correspondent is inmiddels in Herzegovina gearriveerd. Dat noem je dus vooral geen Bosnië, leerde meneer van de politieagent die hem staande hield omdat hij zijn stadslicht niet aan had. Dat verplichtlicht kwam hem op een boete van 30 kutmark te staan. Meneer probeerde er onderuit te komen met een glimlachend: “kom op, dat is toch niet hoe je ons verwelkomt in Bosnië?”

Onmiddellijk sloeg de sfeer om van zonnig naar grimmig en terwijl de hand van de diender richting zijn holster schoot beet hij meneer toe: “Dit is HERZEGOVINA, dat land daar in het Noorden, dat is Bosnië! ”

BAM! 60 kutmark.

Met al zijn charme probeerde meneer het tij te keren, ondertussen “tieten, tieten” tegen vriendin Wateetons sissend. Maar nadat de agent een paar keer schichtig om zich heen had gekeken veranderde hij plots zijn toon: “me, my colleage, some coffee, maybe ten mark?” Terwijl vriendin nog bezig was met haar bh trok meneer een briefje van 10 uit zijn portemonnee, gaf de diender lachend een hand en een schouderklop, verexcuseerde zich nogmaals voor de Bosnië-faux-pas en reed weg, een eerste ervaring met corruptie rijker. Best chill eigenlijk.

Koffie is alles in Bosnië Bosnië en Herzegovina. Het is niet ongewoon om binnen 100 meter drie koffietentjes tegen te komen. Zakendeals, huwelijksaanzoeken, de laatste roddels of je ontslag, alles gebeurt over een kop koffie. De kosten zijn meestal 1 tot 2 mark. 50 cent tot een euro dus. Alleen maar een espresso bestellen is geen probleem. Daar drie kwartier mee blijven zitten evenmin. Niemand die je geïrriteerd komt vragen of je nog iets wil. Van de snelle staande espresso van de Italianen moeten ze hier niks hebben. Koffie drink je met aandacht. Zelfs een espresso. Nog mooier: Bosanska kahva. Een soort Turkse koffie, dus met prut, in een mooi koperen kannetje, met een los kopje en een stukje lokum, Turks fruit. Voor als je extra veel tijd hebt, en geld. Bijvoorbeeld na je dienst.


0 reacties op “Bosnië bites 6: de koffie

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en GooglePrivacy PolicyenServicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

Meneer eet uit: ontbijten in het Double Tree by Hilton. Over stockfoto, slechtste koffie en grootste aanbod.

Eens in de zoveel tijd stappen dochter en meneer Wateetons een nietsvermoedend hotel binnen om daar het ontbijt te testen. Zodra ze gespot worden is het natuurlijk alle hens aan dek, paniekerige obers en snelsnelsnel alle worstjes rechtleggen. Van de week bezochten uw ontbijtstrijders het Double Tree by Hilton in Amsterdam en stapten in verwarring weer naar buiten.


Tagines en de loden kaaklijn

Meneer reist nu een kleine twee weken door Marokko. Culinair worden er een aantal thema’s zichtbaar, zoals daar zijn ‘brood’, ‘geroosterd vlees’ , ‘streetfood’ en ‘tagine’. Stoofgerechten of een gebakken eitje bij het ontbijt, ze worden geserveerd in een tagine.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
02 feb
Live online workshop Tempeh maken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

14 feb
Driedaagse cursus fermenteren Meerdere dagen

16 feb
Live online workshop ‘kroketten en bitterballen maken’ – meekookeditie 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

23 feb
Culicollab: Meneer Wateetons x Nils Koster – live online workshop roodflora kaas maken 20:30 tot 22:30 uur | € 14.99

09 mrt
Live online workshop miso maken 20:30 tot 22:00 uur

16 mrt
Culicollab: Meneer Wateetons x Nils Koster – live online workshop as gerijpte geitenkaas maken 20:30 tot 22:30 uur | € 14.99

18 mrt
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend