Als u dit leest zweeft meneer op 30.000 voet ergens tussen Amsterdam en China. Uw razende rectumreporter is onderweg naar Shanghai om zich op uitnodiging van de wereldwijde marktleider Van Hessen te darmverdiepen. Leren hoe de weg tussen de dood van het varken en de worstomhulsel die hij verkoopt, gebruikt en waar hij over schrijft precies verloopt. Via China dus.

Ook zal hij de ongetwijfeld curieuze culinaire bestemmingen van varkensbaarmoeders, -anussen, aorta’s en moonbones verkennen. En wat die laatste zijn. We zijn immers in China. Dat doet hij niet alleen om verlekkerd over te gruwelen, of voor de likes, maar ook omdat hij dat oprecht interessant vindt. Een varken bevat namelijk niet alleen maar varkenshaas en speklappen. Alles heeft een bestemming, er gaat niets van zo’n beest verloren. Niet aantrekkelijk, maar toch best mooi.

Meneer heeft bovendien bedongen dat hij niet alleen een gelikte presentatie en rondleiding krijgt, maar ook een dag mag meewerken aan de lijn. Daar gaat hij nog spijt van krijgen. Onder andere. Verwacht vijf dagen van voor tot achter gevuld met ‘ah shit’-momenten. Letterlijk.

Leest u mee?