worstbijbel |

Worschtmakers, hoor mij aan!

Jullie zijn lieverds hoor, alle enthousiaste ex-workshopdeelnemers, al die Over Worst- en Worstbijbellezers, al die fantastische Facebook fanatici. Maar, neem het aan van jullie ome meneer:

DOE MEER MET EEN NA-EIND

Nee echt. Doe meer met een na eind.

Wat is dat, een na-eind?

“Een kort stukje rechte darm, met een grote diameter. Het na-eind is het gedeelte dat overgaat van de dikke darm in de endeldarm. Meestal wordt jij gebruikt voor specialiteiten als droge worst, kookworstachtigen, leverworsten en mettworsten. Hij kan echter ook gebruikt worden voor verse worsten. Kenmerkend is het stokje waarmee hij aan één kant wordt dichtgeknoopt.”

10 redenen waarom je er NU mee moet gaan werken

  1. Het is een handige al voorgesneden stukje van een centimeter of 25 a 30. Knopen en dergelijke is niet nodig.
  2. Het is een bruutgaaf uniek product waar ze in Frankrijk en Italië mee weglopen, maar waarmee je hier in Nederland
    jezelf tot worstologische hipster kunt maken. Geen slager werkt er hier mee, geen thuisworster gebruikt ze. Wees een trendsetter, een IT-boy.
  3. Er past ongeveer 400 gram vlees is, een perfecte snack portie.
  4. Hij is aan één kant dichtgeknoopt met een supervet stokje, fucking authentiek yo.
  5. Dat stokje kun je HERGEBRUIKEN om bijvoorbeeld je tanden mee te stokeren, eindelijk te beginnen aan dat luciferhoutjesgebouw, je nagels mee schoon te maken, of EEN NIEUWE WORST MEE DICHT TE KNOPEN
  6. De darm is heel dun, waardoor je de tekening van het vlees mooi ziet
  7. De darm heeft van nature zelf ook al een mooie tekening
  8. Door de dunheid is de darm ook geschikt voor verse worsten
  9. Hij neemt rook op als een dolle.
  10. Meneer heeft er best wel veel op voorraad

Ja, ik ben overtuigd! Ik wil aan de slag met een na-eind!

KLIIIIIIIIIIIIIKKKK!

0 reacties op “Worschtmakers, hoor mij aan!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en GooglePrivacy PolicyenServicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

Hongaarse droge worst

De bekendste Hongaarse droge worsten

Worstmaker Meneer Wateetons beschrijft én proeft de beroemdste Hongaarse droge worst soorten. Van Gyulai, tot Csabai tot Téliszalámi kolbász.


nduja van de xenos

Haast je: ‘nduja is nu te koop bij de Xenos

‘Nduja. We hebben er hier ter plaatse vaker over verhaald. Het is de gedroogde smeerworst uit de krochten van de hel. Een foodhype zelfs. Hij komt uit Calabrië, Italië en is hier en daar te koop bij gespecialiseerde (online) delicatessewinkels. En sinds kort dus ook bij…. de Xenos.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
01 nov
Driedaagse cursus Fermenteren Meerdere dagen

08 dec
Culicollab: Meneer Wateetons x Nils Koster – live online workshop ‘camembert en brie’ maken 20:30 tot 22:30 uur | € 14.99

10 dec
Wateetons Wilde Winter weekend in Zweden – december 2021 Meerdere dagen

15 dec
Live online workshop pâté en croûte maken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

22 dec
Live online workshop charcuterie maken 20:30 tot 22:00 uur

14 jan
Wateetons Wilde Winter weekend in Zweden – januari 2022 Meerdere dagen

04 feb
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend