Но что это?

Welnu, goede vrinden. Meneer trof hem afgelopen januari op het vliegveld van Moskou waar hij zich enkele uren moest vermaken. Met een McFlurry en een berenworst dus. Hij weet niet meer precies wat hij ervoor betaalde, maar goedkoop was hij niet.
De worst uit de verpakking Aansnede Ingredienten
Gisteren sneed Meneer hem aan. De worst bleek afgeplat van vorm en te zitten in een collageen omhulsel. Dat is zelden een indicatie van kwaliteit. De kleur was vrij donker, wildkleurig, met een grove vettekening. Opvallend mooi wit vet. Meneer twijfelt eraan of dat niet gewoon varkensvet is. Niet dat hij een groot kenner van berenvet is, overigens. Dus hij zegt maar wat. Misschien kan iemand de ingrediëntendeclaratie ontcijferen?
De smaak en geur waren opvallend gewoontjes. Een sterke verzuring en weinig bijzondere smaak. Het geheel gaf een nogal generieke bifi-achtige ervaring.
Очень плохо
4 reacties op “Но что это?”
Geef een reactie
Misschien vind je dit ook leuk

Alternatieve Zouten in groente Fermentatie: Minder Natrium, Meer Gezondheid, evenveel veiligheid
Kun je alternatieve zouten zoals kaliumzout gebruiken voor het fermenteren van groente? Hoe zit het met de veiligheid en smaak? Lees het hier.

Nieuwe regels nitrietgebruik per oktober 2025: wat verandert er. Meneer legt het uit.
Vanaf oktober 2025 worden de regels voor het gebruik van nitriet in vleeswaren aangescherpt. Wat zijn de gevolgen voor de hobby worst- en charcuteriemaker? Meneer legt het uit.

agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend
Gedroogd paardenvlees? Of wildzwijn?
Een worst van Gerookt berenvlees
Berenvlees volgens mijn Russische kookvriendin. Joe!
вяленая говядина?