recept, zelf maken |

Chef Steps' cookie guide, of hoe meneer het spugen afleerde

Ooit, liftend door de Verenigde staten, kreeg een puisterige en pedante pre-meneer van iemand die hem oppikte langs de kant van de weg een chocolate chip cookie aangeboden. Met een budget van $25 per dag sloeg meneer geen enkele gratis kilocalorie wel over. Hij had die dag waarschijnlijk alleen nog maar een hap droog brood, een stukje worst en een slok water uit een sloot op. Blij nam hij een hap van het enorme cookie, om die onmiddellijk weer walgend uit te spugen. Gatver, een zácht koekje. Oud en stale dus. Thanks for nothing.

Zijn reactie werd niet gewaardeerd.

Het duurde nog ettelijke geschokt walgende hap-spugen voor meneer erachter kwam dat Amerikaanse cookies nu eenmaal zacht zijn. Het hoort. Met Starbucks en Subways op elke hoek, en internet in je broekzak is dat voor de jongelui misschien niet meer voor te stellen. Maar 25 jaar geleden wist meneer dat niet.

Tijden veranderen. Meneer heeft geen puisten meer, maar wel meer rimpels. Tegenwoordig neemt hij lifters mee, in plaats van andersom. En hij walgt niet meer van zachte cookies. Hij is ze zelfs gaan waarderen. Slootwater drinkt hij nog wel.

Chefsteps, sowieso een site die je vaak moet bezoeken, bakten 1000 cookies in vier weken om ‘The Ultimate Guide to Chocolate Chip Cookies‘ te maken. Met tabellen (inclusief grámmen), top 10 recepten en andere smakelijke én zachte cookienerdkennis. Doe er je voordeel mee.


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

Wild Winter BBQ voorgerecht: wildpluk forel

Nou, dat wordt thuis uit eten, deze kerst. Weet je wat, maak dit jaar je kerstmenu sowieso maar lekker buiten. Een winterBBQ. Gezellig en lekker, zeker met een mooie whisky erbij. Ik heb het voorgerecht alvast voor je getest.


varkensaspic

Varkensaspic recept

Een mooie varkensaspic, zeker als deze op natuurlijke wijze gemaakt is, is een kunststukje en een smaakexplosie. Check het filmpje en recept.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
23 mei
Driedaagse cursus Vlees Bereiden Meerdere dagen

25 mei
Culicollab: Meneer Wateetons x Nils Koster – live online workshop feta maken 20:30 tot 22:30 uur | € 14.99

01 jun
Live online workshop vegan yoghurt maken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

02 jun
Workshop Kop tot Staart Gans – Op locatie 18:30 tot 23:00 uur | € 99.00

08 jun
Live online workshop wecken en inmaken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

15 jun
Workshop worst maken – op locatie 18:30 tot 23:00 uur | € 99.00

22 jun
Live online workshop ‘sous vide koken’ 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend