Over charcuterie, Over Rot, worstbijbel |

De week van de contrasterende mediaoptredens

In de komende week schuift meneer Wateetons eerst op donderdag 31 oktober aan tussen 13:00 13:30 in het programma Lunchroom op NH Radio om te vertellen over groente. De net afgeronde cursus Groente Bereiden, evenals de nieuwe versie van Over Rot komen langs. Wat moet die vleeschmeneer opeens met planten? Of is dat niet zo opeens en eigenlijk heel logisch?

Op 4 en 5 november is de VAS slagersbeurs in Nieuwegein. Meneer Wateetons is daar op uitnodiging van het worstmakersgilde. Een grote eer. De “welwillende amateur” zal daar op de stand van het Gilde ‘s avonds zijn Worstbijbel en Over Charcuterie signeren en eventuele aanvullingen van vakmensen deemoedig ondergaan.


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.

De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.


Misschien vind je dit ook leuk

Festival van de slager: masterclass Erik Waagmeester en Meneer Wateetons

Leer een varken uitbenen! Van 17 tot en met 22 april is het de Week van de Slager. Met maar liefst 3x Erik Waagmeester en Meneer Wateetons: live masterclass varken uitbenen en twee challenges.


Fermentatie to do list

Check deze handig kaart met bekende fermentaties, gecategoriseerd naar hoofdingrediënt. Welke heb je nog niet geproefd?

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
30 aug
Driedaagse cursus groente bereiden (vrijdagen) Meerdere dagen

31 aug
Driedaagse cursus groente bereiden (zaterdagen) Meerdere dagen

09 sep
Driedaagse cursus fermenteren (maandagen) Meerdere dagen

10 sep
Driedaagse cursus fermenteren (dinsdagen) Meerdere dagen

18 sep
Live online workshop “natto maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 11.99

21 sep
Daglange workshop “Kop tot Staart Varken” – op locatie 12:00 tot 22:00 uur | € 199

16 okt
Live online workshop “rook- en knakworst maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 11.99
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend
whatsapp