Live online workshop sojasaus maken

deze workshop gratis?

Nooit meer betalen voor een live online Wateetons workshop (waaronder deze)? Word lid van de Wateetons Werkplaats voor slechts €14,99 per maand. Maandelijks opzegbaar.

Inhoud

Tijdens deze online workshop leert foodwriter, fermentatie-expert en auteur van Over Rot Meneer Wateetons, je alles over het maken van sojasaus of shoyu.

Twee heel bescheiden en eigenlijk vrij saai smakende ingrediënten komen dankzij een bijzondere vorm van fermenteren samen tot een van de mooiste, meest complexe smaakmakers op aarde. Hoe dat werkt en hoe je dat zelf kunt doen – gewoon thuis – leer je in deze live online workshop. 

Als je de techniek eenmaal snapt weet je hoe je vernieuwende sojasauzen kunt maken van andere ingredienten dan de traditionele twee basisingrediënten, wat de deur open zet naar talloze innovatie smaakmakers.  

Nu voor maar €12,99 inclusief een waardebon van €5 voor starterculturen.nl

Wat ga je leren?

✅ Leer je eigen sojasaus of ‘shoyu’ maken van fermentatie-expert Meneer Wateetons.
✅ Welke materialen en ingrediënten heb je nodig?
✅ Wat is die ‘koji’ schimmel waar iedereen het over heeft?
✅ Hoe fermenteer je veilig?
✅ Hoe kun je het proces van sojasaus maken versnellen?
✅ Hoe verschilt sojasaus van miso maken?
✅ Hoe kun je eindeloos variëren op de twee basisingrediënten?
✅ Met de kennis uit de workshop verzin je voortaan volledig nieuwe en unieke recepten.
✅ Vegan friendly.
✅ Tips en tricks van de auteur van Over Rot.
✅ Al je vragen beantwoord tijdens de Q&A aan het eind van de workshop.
✅ Inclusief GRATIS download van de samenvatting en receptuur.
✅ Online, dus gewoon vanuit je luie stoel.

👉 Inclusief terugkijkvideo (een week lang) voor als je er niet live bij kunt zijn.

Live meedoen?

Direct live meedoen is niet zo handig, er zitten wat stappen in die tijd kosten. Je kunt beter eerst de workshop volgen en vervolgens aan de slag met de opgedane kennis, en eventueel de replay.

Over Meneer Wateetons

De workshop wordt gegeven door Meneer Wateetons, culinair schrijver en auteur van negen gezaghebbende kookboeken als Over Rook, Over Rot, Over Drank, de Worstbijbel en Over Frituren.

Hij geeft al vijftien jaar humoristische, leerzame, smakelijke en gezellige culinaire workshops en masterclasses waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel voor hobbyisten, als voor professionals als koks en koks in opleiding, als voor bedrijven. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met 4.9 sterren.

Ook online workshops geven? Probeer twee weken gratis.