Wie heeft er bingo?

Meneer heeft alleen de paio nog nooit geproefd of gezien. De rest kan hij allemaal afvinken. Hij heeft er 21 gemaakt, als hij een beetje door zijn oogharen kijkt.

Welke hebben jullie al wel eens gegeten of -nog mooier- gemaakt? Wie heeft er bingo? Niet jokken, dan moet je een liedje zingen. Nog niet compleet? Lees dan Over Charcuterie en de Worstbijbel, dan kun je ze stuk voor stuk afvinken.

2 reacties op “Wie heeft er bingo?”

Jeroen Niezen schreef:

14 november 2019 om 12:19

In Prtoria , Zuid Afrika, waar ik opgroeide hadden we op de hoofdstraat een duitse delicatessen zaak. Walters feinkost. Gewelidige herrineringen aan over gehouden, een daarvan is de prachtige vleeswaren en Kabanos(i). Beetje hard, vettig en lookig, lang dieprood gedroogd worst. Those were the days.

Beantwoorden
Remi Klaui schreef:

14 november 2019 om 18:29

Ik met regelmaat de lap cheong, fachong.

Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Misschien vind je dit ook leuk

Alternatieve Zouten in groente Fermentatie: Minder Natrium, Meer Gezondheid, evenveel veiligheid

Kun je alternatieve zouten zoals kaliumzout gebruiken voor het fermenteren van groente? Hoe zit het met de veiligheid en smaak? Lees het hier.

Nieuwe regels nitrietgebruik per oktober 2025: wat verandert er. Meneer legt het uit.

Vanaf oktober 2025 worden de regels voor het gebruik van nitriet in vleeswaren aangescherpt. Wat zijn de gevolgen voor de hobby worst- en charcuteriemaker? Meneer legt het uit.