Workshop bier brouwen
Leer van Meneer Wateetons bier brouwen tijdens het Wilde Weekend of het Wilde Rotweekend in de Vogezen.
Wat ga je leren tijdens workshop bier brouwen?
Jij wilt wel starten met bier leren brouwen, maar vreest dat het ingewikkeld is en dat je er veel dure spullen voor nodig hebt? Dan is deze workshop voor jou!
Meneer Wateetons, de auteur van het standaardwerk Over Drank (2016), leert het je in één avond: mout, schroten, maischen, hop en de vergisting.
Wat behandelen we allemaal
- Wat heb je nodig om zelf aan de slag te gaan met bier brouwen (psst, niet meer dan een pan en een zak).
- Alle biertermen als mouten, schroten en maischen eenvoudig uitgelegd.
- Wat is ‘brew in a bag’ en waarom is het de ideale manier om te starten met brouwen?
- Hoe kun je wijs worden uit al die soorten mout, hop en gist?
- Waar koop je je ingrediënten?
- Natuurlijk gaan we ook aan de slag en wordt de theorie voorzien van duidelijke instructie en demonstratie van de technieken
- Na afloop ben je in staat om zelf je eigen bier te brouwen en er eindeloos mee te variëren
- Blijvende toegang
Bier leren brouwen bij Meneer
Meneer geeft de losse workshop bier brouwen niet meer. Je kunt het nog wel leren tijdens het Wateetons Wilde Weekend en het Wilde Rotweekend: op allebei wordt bier gebrouwen.
Wil je ook andere dranken leren fermenteren? In het Rotpakket zitten onder meer de online cursussen cider, kombucha en gefermenteerde frisdranken.
Over het Wilde Weekend
Wateetons Wilde Weekend
Vier dagen in de Vogezen: een wild zwijn van kop tot staart uitbenen, worst maken, roken, koken op vuur, drank stoken en bier brouwen.
Over het Wilde Weekend
De Wateetons Werkplaats
Alle online cursussen in één abonnement, over snacks, worst en fermenteren. Met een bibliotheek, recepten en een besloten community waar Meneer zelf in zit.
Bekijk de Werkplaats
Driedaagse cursus of Rotweekend
Wil je het helemaal snappen? In de driedaagse cursus fermenteren komen alle vormen van fermentatie in drie lesdagen aan bod. Tijdens het Wilde Rotweekend in de Vogezen ben je vier dagen lang bezig met fermenteren.
Driedaagse cursus Wilde Rotweekend
Het ultieme rotpakket
Alle 27 online cursussen over fermenteren in één pakket, plus een bonuscursus. Van zuurkool en kimchi tot miso, kaas en koji, voor €147 in plaats van €404,73 als je ze los koopt.
Bekijk het rotpakket Naar de winkel
Waarom leren van Meneer?
Meneer Wateetons schrijft sinds 2006 over eten en schreef negen kookboeken over fermenteren, conserveren, worst maken en roken. Zijn handboek Over Rot werd genomineerd voor Kookboek van het Jaar en voor de Gourmand World Cookbook Awards. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met 4,9 sterren.
Hij is van huis uit wetenschapper, en dat merk je. Je krijgt geen trucjes maar uitleg: wat de bacteriën doen, waarom het in een pot misgaat en hoe je dat de volgende keer voorkomt. Met humor, want een ontplofte pot zuurkool, of kombuchavlekken op je plafond zijn ook best een beetje grappig.
Meer over Meneer
Een cursus cadeau geven
Ken je iemand die dit ook wil leren? Met een digitale cadeaubon bepaal jij het bedrag, en de ontvanger kiest zelf een live online workshop of online cursus.
Voor bedrijven, scholen en restaurants
Wil je een workshop op maat voor je team, je opleiding of je keuken? Meneer komt voor groepen vanaf acht deelnemers naar je toe, in het Nederlands of in het Engels.
Workshops voor professionals
Naast deze workshop geeft Meneer Wateetons verscheidene andere workshops die je mogelijk ook interesseren. Klik op de pijlen hieronder voor meer informatie.
Veelgestelde vragen
Ook andere soorten drank?
Leren we ook andere soorten drank maken tijdens deze workshop, zoals cider of distilleren?
Tijdens deze workshop richten we ons puur op bier brouwen en niet op andere soorten drank. Wil je daar dieper op ingaan dan is heeft Meneer Wateetons daarvoor ook specifieke cursussen.
Waarom juist deze workshop bier brouwen?
Meneer Wateetons is kookboekenschrijver en van huis uit wetenschapper. Hij legt niet alleen uit wat je moet doen, maar ook waarom, zodat je daarna zelf kunt variëren. Duizenden deelnemers gingen je al voor. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met 4,9 sterren.
Ik brouw al weleens bier
Zeker weten. Meneer kent alle fijne kneepjes, dus ook met ervaring steek je er nog veel van op.
Kan ik de workshop op locatie boeken?
Voor particulieren niet meer. Workshops op maat geeft Meneer alleen nog voor bedrijven, opleidingen en restaurants: zie workshops voor professionals.
Ik heb een andere vraag.
Kijk in de algemene workshop-FAQ. Staat je vraag daar niet tussen, stel hem dan via de chat of neem contact op.