Culicollab: Koken met Kennis en Meneer Wateetons over Vet

Inhoud

In de reeks online culi-collabs schuift vandaag Eke Mariën aan in de Wateetons workshop keuken. Met zijn boeken als Cook & Chemist en keukenlab leert hij thuiskoks ‘koken met kennis’. Want als je snapt wat je doet, word je een betere kok.

Eke en Meneer leren je in deze live online workshop alles over VET. Want vet is dè alleskunner in de keuken: aromadrager, krokantmaker, sappigheidsbrenger en nog veel meer. 

Met demo’s, thuisproefjes en kraakheldere theorie leren ze jou hoe je lekkerder kunt koken dankzij vet.

Wat ga je leren?

✅ Waarom is vet zo gaaf
✅ Welke soorten vet zijn er
✅ Hoe vang je aroma’s met vet
✅ Waarom is vet de ultieme krokantmaker
✅ Hoe kun je vrede stichten tussen de aardsvijanden water en vet
✅ Met de kennis uit de workshop verzin je voortaan volledig nieuwe en unieke recepten.
✅ Duidelijke theorie en heldere demonstratie.
✅ Inclusief thuisproefjes
✅ Al je vragen beantwoord tijdens de Q&A aan het eind van de workshop.
✅ Inclusief GRATIS download van de samenvatting na afloop in je inbox.
✅ Online, dus gewoon vanuit je luie stoel.

👉 Inclusief terugkijkvideo (een week) voor als je er niet live bij kunt zijn.

Live meedoen?

Ja, de workshop is (deels) interactief. Je krijgt van te voren een kleine koop/voorbereidingslijst toegestuurd.

Kosten

Nu voor maar €14,99.

Daar krijg je ook nog eens voor een waardebon van €5 voor starterculturen.nl

Over Meneer Wateetons

Meneer Wateetons is culinair schrijver en auteur van negen gezaghebbende kookboeken als Over Rook, Over Rot, Over Drank, de Worstbijbel en Over Frituren.

Hij geeft al vijftien jaar humoristische, leerzame, smakelijke en gezellige culinaire workshops en masterclasses waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel voor hobbyisten, als voor professionals als koks en koks in opleiding, als voor bedrijven. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met 4.9 sterren.

Over Eke Mariën

Samen met Jan Groenewold schreef Eke diverse boeken over de wetenschap van het koken die zijn gepubliceerd in 2006 (Cook & Chemist), 2009 (Cook & Chemist, meer recepten uit de moleculaire keuken) en 2019 (Keukenlab). In 2016 schreef Eke het boek Bakken met Kennis. Daarnaast maakt hij met Het Kookkantoor culinaire producties, zoals tijdschriften, kookboeken en video’s, van concept tot eindproduct.