De kilocalorietjes van het Frituurfestijn zijn nog nauwelijks verbrand of je kunt je opmaken voor een volgende Wateetons Werkplaats live bijeenkomst. Ik waarschuw je echter, deze is HARDCORE. Op meerdere vlakken:
1. Hardcore snel: 20 januari
2. Hardcore vroeg: het begint om 6:00 ‘S OCHTENDS
3. Hardcore ver: het is in Lutjebroek
4. Hardcore onderwerp: we slachten een koe
Slagerij Groot in Lutjebroek is een van de weinige zelfslachtende slagers van Nederland. Slager en eigenaar Erik (een andere Erik dan Erik Waagmeester dus) slacht zijn eigen koeien, ongeveer één per twee weken. Erik is een slager die graag kennis deelt en geen geheimen heeft, ook wat betreft het minst aantrekkelijke deel van vlees eten: het doden, ontwijden, villen en slachten van het dier.
Op vrijdag 20 januari mogen wij – enkele ex- Wateetons Wilde Weekend gangers en een klein clubje leden van de Wateetons Werkplaats – hierbij aanwezig zijn.
Het start om 6:00 (zorg dat je ruim op tijd aanwezig bent) en is rond 7:30 al weer klaar. Je bent weer thuis en gedoucht voordat je naar je werk gaat.
Dit belooft een unieke, intense, maar ook waardevolle ervaring te worden. Er kunnen maximaal 10 Werkplaats leden mee (de ruimte is beperkt). Er zijn geen kosten aan verbonden.