Driedaagse cursus fermenteren

“Met veel plezier de cursus fermenteren gevolgd! Veel informatie wordt op humorvolle wijze gebracht (zo blijft het tenminste hangen) door twee ervaren docenten. Theorie en praktijk wisselen elkaar prettig af. Jammer dat de drie lesdagen alweer voorbij zijn!”

“Heel veel kennis die ook daadwerkelijk wordt overgebracht op de groep. Uitermate inspirerend en duidelijk. Humoristisch. Van a tot z betrokken bij de groep. Didactisch vaardig. Onderwijs moet leuk zijn en dat was het. Een absolute aanrader.”

“Het was een feestje om 3 keer 1dag/week meer te leren over fermenteren. Meneer Wateensons en Robert Verweij zijn vakmensen die hun enorme kennis en ervaring met een flinke dosis humor met je delen. Het is verrijkend dat niet alleen de basis informatie onderwezen wordt maar ook de vele toepassingen die mogelijk zijn.”

“Lang geleden dat ik met zoveel zin de “klas” inging. Bijna jammer dat maar 3 dagen waren Workshop fermenteren is een echte aanrader, veel (bij)geleerd, prima balans tussen theorie en praktijk . Met alles wat je na elke cursusdag meekrijgt( kefirkorrels, desemstarter, cider, azijn) kun je thuis volop aan de slag. Niet onbelangrijk; naast ken...”

“Geweldige fermenteer cursus met meneer Wateetons and Robert. Genoeg theorie en vooral veel hands-on praktijkoefeningen met hints en tips die het fermenteerplezier kompleet maken. Leuke en enthousiaste deelnemers die ook hun ervaring deelden. En, uiteraard veel proefmomenten en een geweldige lunch! Zeker een sterke aanrader.”

“Gisteren de 3 daagse workshop Fermenteren afgesloten. Was echt héél leuk om te doen, en natuurlijk veel geleerd. Ik weck, bak het brood, en nu dat fermenteren erbij, helemaal gelukkig dus!! Als je zelf ook zin hebt om dit ook te doen: ik zou zeggen: geef je op!!”

“Bijzonder aardige mensen, goede informatie en prettige les met humor gebracht. Hebben de fermentatie cursus gevolgd. Echt een leuke cursus voor iedereen die iets meer wil dan huis tuin en keuken gerechten.”

“Super leuke workshops. Professionele uitleg op een laagdrempelig niveau. Meneer is prettig om de omgang en neemt zeker de tijd om nadien alle vragen te beantwoorden.”

“Gisteren de cursus fermenteren afgesloten bij TeesT van Meneer Wateetons en Robert Verweij. Wat een héérlijke inspirerende cursus was dit! Beide docenten hebben vakkennis en delen dit graag met een vleugje humor. Ik was al een enthousiaste fermenteerder maar kan nu met de nodige achtergrond nog beter begrijpen wat ik aan het doen ben. Vele vormen...”

“De online workshops van Meneer zijn geweldig leuk! Zijn enthousiasme werkt aanstekelijk en dat zorgt er voor dat je zo snel mogelijk het geleerde wil uitvoeren. Ik heb ze nagenoeg allemaal gevolgd, en ik blijf fan!”

“Na de broodcursus nu ook de fermentatiecursus gedaan en kan niet anders zeggen dan dat ik genoten heb van deze cursussen. Inspiratie, leerzaam, vakkundig en gezellig en een aanrader voor iedereen die meer wil weten!”

“Zowel de pizzacursus als de fermentatiecursus gedaan. Heel tevreden over de professionaliteit, de ruimte die er is om dingen te vragen, de gezelligheid en de gedegenheid van de instructie die je krijgt. Vriendelijke gedreven mensen met een passie voor hun vak. Een aanrader!”

“Leuke en leerrijke driedaagse cursus! Na jaren van autodidactisch experimenteren met fermentatie nu een heleboel handvaten gekregen om hiermee verder aan de slag te gaan met meer kennis en inschattingsvermogen.”

“Veel inspiratie, ideeën. Proeven of direct in de praktijk brengen. Wat kun je veel fermenteren. Leuke cursus, met humor. Aanrader.”

“helder en mooi verwoord, gezellig met de 2 heren, leerzaam en stimulerend, en met deze cursus fermenteren nemen ze het leven letterlijk met een korrel zout”

“Super leerzaam en mooie technieken Ontzettend veel informatie en leuke dingen om thuis of in de professionele mee aan de slag te gaan zoals zelf kefir of yoghurt of kaas maken, brood bakken met desem of zelf droge worst en tempeh maken. Echt een aanrader”

“Deelgenomen aan de Cursus Fermenteren. Ontzettend interessant en leerzame cursus! Ik ga zeker vaker deelnemen aan Cursussen vanuit Teest & Wateetons”

“Mooie 3-daagse Fermentatie cursus. Veel kennis, inspiratie opgedaan en ook tijd voor humor. Goede balans praktijk en theorie. Een aanrader.”

“Super leuke 3 daagse workshop fermenteren gedaan. Veel geleerd. Gebruik veel informatie nog steeds actief.”

“Geweldig om zoveel facetten van het fermenteren te leren. Leuke en informatieve lessen”

“Fermenteren: super cursus! Leerzaam, leuk en enthousiasmerend”

“Aantrekkelijke cursus Fermenteren waar ook veel theoretische en praktische ervaringen worden gedeeld. Misschien iets meer zelf maken en meenemen? De cursusleiders hebben in ieder geval alle tijd voor vragen en tips. De handouts zijn fantastisch en ga zeker nog een cursus bij ze doen. De vier sterren waren wat mij betreft voor de lokatie van de c...”

“Zoooveeel inspiratie opgedaan bij TeesT, cursus fermenteren met Meneer Wateetons! Heerlijke nieuwe smaaksensaties ontdekt, nieuwe technieken geleerd, inzicht verkregen. Echt een aanrader! Ik kom zeker terug!”

“Geweldig veel geleerd in 3 dagen tijd! Van Tsukémono tot Koji bacterie, van fermenteren tot wortelijs maken… het was super! Aanrader voor iedereen die verder wil met zijn of haar kookkunsten.”

“Super goede culinaire cursussen en opleidingen. Heb nu al 3 cursussen bij Robert en Meneer gevolgd en alle 3 top! Buiten dat het erg leuke kerels zijn, weten zij heel goed waar zij het over hebben en maken zij iedere deelnemer mega enthousiast voor hun eigen passie(s). Doen dus!”

“Ontzettend leuke en leerzame cursus van 3 dagen gevolgd over fermenteren. Veel gemaakt, geproefd en gezien. Fijne balans tussen theorie en praktijk.”

“Het was ontzettend leerzaam, heel veel geleerd over de technieken van fermentatie. Alle onderdelen van 'aan de slag' waren heel erg leuk en goed voorbereid! Wij volgde de 3 daagse fermentatie cursus sept '24. We raden het dan ook zeker aan, er is ontzettend veel kennis aanwezig bij Robert en Meneer! Dankjewel”

“Wat een super gave cursus was dit, echt te gek. Zoveel geleerd en het is z’on verrijking van je kennis. Duidelijk en bevlogen uitleg, alle creatieve antennes worden geopend. Mannen bedankt en ook alle mede cursisten super bedankt voor de input!!”

“Leerzaam en het meeste is makkelijk toepasbaar voor de hobby kok. Ik heb het gevoel dat ik nu veilig kan fermenteren.”