Live online workshop “kroepoek maken”
Leer zelf je eigen kroepoek maken van álles tijdens deze live online workshop van Meneer Wateetons, de auteur van Over Frituren
Zoekresultaten voor "charcuterie"
Live online workshop ‘groente fermenteren’
Meneer Wateetons leert je precies hoe je je eigen gefermenteerde zuurkool maakt, en terloops leer je ook over je eigen augurkjes en je eigen kimchi. Na deze workshop kun je élke groente zelf fermenteren omdat je de techniek snapt!
Live online workshop gefermenteerde frisdranken maken: shrubs, sima en rejuvelac
Leer alles over het maken van gefermenteerde frisdranken van fermentatie-expert en auteur van Over Rot, Meneer Wateetons tijdens deze live online workshop.
Workshop verse worst maken – op locatie
Tijdens deze workshop leer je, op een gezellige locatie, de theorie en praktijk van het maken van verse worst en ga je natuurlijk zelf aan de slag. Inclusief maaltijd en drankjes.
Nieuwe regels nitrietgebruik per oktober 2025: wat verandert er. Meneer legt het uit.
Vanaf oktober 2025 worden de regels voor het gebruik van nitriet in vleeswaren aangescherpt. Wat zijn de gevolgen voor de hobby worst- en charcuteriemaker? Meneer legt het uit.
Workshop verse worst maken – op locatie
Tijdens deze workshop leer je, op een gezellige locatie, de theorie en praktijk van het maken van verse worst en ga je natuurlijk zelf aan de slag. Inclusief maaltijd en drankjes.
Workshop de snelkookpan
Online leren over de snelkookpan FAQ
Online cursus snelkookpan
De snelkookpan is zonder twijfel een van de grootste culinaire uitvindingen. Meneer Wateetons & Robert Verweij van Teest leggen nog eens haarfijn uit wat het is en hoe ook jij er beter mee kunt koken.
Workshop vissaus en garum maken
Online vissaus leren maken FAQ
Workshop Natto maken
Online natto leren maken FAQ
Daglange workshop “Kop tot Staart Varken” – op locatie
Leer álles over het varken: zijn leven, zijn anatomie, zijn smakelijke onderdelen en natuurlijk de bereiding én het opeten daarvan. Een hele zaterdag lang!
Workshop verse worst maken – op locatie
Tijdens deze workshop leer je, op een gezellige locatie, de theorie en praktijk van het maken van verse worst en ga je natuurlijk zelf aan de slag. Inclusief maaltijd en drankjes.