Appel 'balsamico'
Azijn maken is niet zo moeilijk. Een IGP-erige balsamico maken evenmin. En dat kan ook met iets anders dan druiven: appelbalsamico!
Zoekresultaten voor "koksopleiding"
Kookboekenweek 2018 – Meneer leest een boek – the Noma guide to fermentation – René Redzepi & David Zilber
Het is kookboekenweek. Meneer Wateetons bespreekt deze week daarom elke dag een recent kookboek. Vandaag The Noma guide to fermentation. Geen beginnersboek, maar wel ongekend creatief.
Ah shit. Waarin meneer zelfs faalt op het laagste moestuinniveau
Elke lente zette hij met met frisse moed de spade
Meneer leest een boek: dat smaakt naar meer – Jan-Willem van der Hek
“Een geweldige kok is hij niet, de opmaak van
RAUW: eindelijk een culinair tijdschrift voor mannen*
Ooit, jaren geleden, babbelde meneer met de makers van Linda en
Kopsopleiding les 18: frituurdidactiek
0 Met vermoeide benen en een milde brakheid stapte meneer
Cadeautjes: meneer rolt van linksboven tot rechtsonder door de cress
Bij de Elle Eten nieuwjaarsborrel kreeg meneer een doos toegestopt,
Een dagje mee op het ROC
Meneer denkt er serieus over om een opleiding te gaan
