Over Rot 2.0
In Over Rot kom je alles te weten over het fermenteren van groenten, vlees, vis, bonen, granen en zuivel. Meneer Wateetons neemt je mee in deze wondere wereld van voedselveranderende microben.
Zoekresultaten voor "vissaus"
Kookboekenweek 2018 – Meneer leest een boek – the Noma guide to fermentation – René Redzepi & David Zilber
Het is kookboekenweek. Meneer Wateetons bespreekt deze week daarom elke dag een recent kookboek. Vandaag The Noma guide to fermentation. Geen beginnersboek, maar wel ongekend creatief.
Meneer leest een boek: Brood is Goud van Massimo Bottura
Nowaste Wat is het toch met meneer en zijn no
Cadeautjes: crunchers, nederkimchi en bietentortilla's
Wanneer meneer als pre-puberend jongetje Wateetons de telefoon opnam werd
Conserveer met Meneer, dag 1: vlees en vis
Meneer is in Italië om daar bij Indacofoods en restaurant
Eindelijk ijs
Meneer kijkt er al jaren verlekkerd naar, maar eindelijk staat
Meneer Wateetons nieuwe curator Mediamatic Zuursalon
Meneer Wateetons is de nieuwe curator van de Zuursalon van Mediamatic.
Live fermentatie bij Duikelman
In de etalage van kookwinkel Duikelman in Amsterdam wordt live gefermenteerd.
Nu vooruit te bestellen: Over Rot – het handboek fermenteren
In Over Rot kom je alles te weten over het
Meneers nieuwe boek: Over Rot
Zonder dat we er bij stil staan eten we elke
Thaise curry week
Meneer kreeg het plots op zijn heupen. Het zal de
