Workshop Beef jerky maken
Een cursus cadeau geven Ken je iemand die dit ook
Een cursus cadeau geven Ken je iemand die dit ook
Een cursus cadeau geven Ken je iemand die dit ook
Een cursus cadeau geven Ken je iemand die dit ook
Op 2 en 3 juli is de vijfde editie van het ROTZOOI fermentatiefestival, op het Smaakpark in Ede. Met lezingen, workshops, en een markt (en Sandor Katz).
Na een COVID dipje is het leukste fermentatiefestival van de
Leer alles over het maken van beef jerky van Meneer Wateetons -auteur van Over Charcuterie– in 27 videolessen. Inclusief powerpoint, kennisquiz en certificaat.
In het introductiefilmpje van de Fernus pizzoven dat ik ongeveer een jaar geleden maakte kondigde ik aan dat hij uitgebreid zou worden met een Smokeset, zodat je Fernus ook zou kunnen gebruiken om te roken. Nu is de Smokeset dan eindelijk beschikbaar.
Het klokhuis. Wie is er niet groot mee geworden? Al 35 jaar leert het TV programma kinderen van 7-12 hoe de wereld in elkaar steekt, in de breedste zin des woords. Onlangs viel Meneer de allergrootste eer uit zijn carrière ten deel: de kinderen van nu en de toekomst iets wijzer maken over…. fermenteren.
Lees de recensie van nomnomnom van Dorothy Porker, door foodwriter Meneer Wateetons. “felle kleuren, volle smaken, vette teksten en compleet unieke -vaak humoristische- foodstyling.”
Foodwriter Meneer Wateetons kreeg voor een bezoek aan Texel tientallen culinaire tips. In deze post zet hij ze allemaal op een rij.
Meneer Wateetons – auteur van Over Drank- leert je hoe je zelf je eigen appelcider maakt in deze live online workshop.
Leer zelf je eigen ossenworst maken tijdens deze live online workshop van Meneer Wateetons, de auteur van de Worstbijbel.