Wateetons Workshops
Leer van meneer! Foodwriter Meneer Wateetons, auteur van standaardwerken over onder andere worst maken, roken, fermenteren en drank maken, geeft verschillende gezellige en humoristische workshops waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel online, als on demand, als live op locatie. Scroll verder voor de agenda.
Evenementen Zoeken en weergeven navigatie
List of Evenementen
Driedaagse cursus vleesbereiden voor professionals – 27 oktober, 3 november en 17 november 2020
Low and slow, fermenteren, sous vide, pekelen, marineren, blacheren, aging.... Leer in drie dagen lang álles over vlees. Deze cursus is bedoeld voor mensen die professioneel met vlees werken: koks, slagers, vleeshandel, catering en ondernemers. Omdat we onze kennis met iedereen willen delen zijn thuiskoks, barbecue-fanaten, vleesliefhebbers en foodies ook welkom.
Online workshop ‘maak je eigen smeerpaté’
Leer online je eigen smeerpaté maken van Meneer Wateetons, de auteur van het Nederlandse standaardwerk op dit gebied: Over Charcuterie. Roompaté, smeerpaté, mousse de canard… het zijn de grootse geneugten op aarde. Niet moeilijk om te maken als je eenmaal de techniek snapt.
Online workshop ‘maak je eigen paté en croûte’
KERSTTIP!
Leer online je eigen paté en croûte maken van de auteur van het Nederlandse standaardwerk op dit gebied: Over Charcuterie. Tijdens deze live online workshop komt zowel de theorie als de praktijk aan bod: farce, deeg, aspic, materialen, valkuilen en variaties. Meneer Wateetons vertelt en demonstreert alle technieken live.
Heel leuk, lekker, leerzaam, geweldig tijdverdrijf, Corona proof...wat wil een mens nog meer.
Marga Bijmaheb de afgelopen 10 dagen al 3x 'aanwezig' mogen zijn bij een online workshop van Meneer. 'Over rot' aangeschaft en ga dus nu echt zelf aan de slag 😅. superduidelijke... read more
Angele DoorsDe afgelopen week een paar online workshops gevolgd, interessante onderwerpen en zeer inhoudelijk gepresenteerd! Ik kijk uit naar de volgende.
Het voordeel van online workshops is dat ze ook van verder... read moreRobert te LinteloNu 'live' even niet kan, zijn de online sessies een aanrader. De eerste verse worsten hier zijn al gemaakt, nu aan de slag met droge worst!
Jeannette HomanOp dit moment ben ik heel enthousiast over de online masterclasses. Leerzaam en leuk!
André MentingWorkshops, webinars & boeken. Niet alleen zeer leerzaam (je leert waarom je dingen doet, en niet gewoon een 'trucje' in de vorm van een recept), maar ook heel vermakelijk!
Caressa Jansenleuke leerzame boeken en workshops
Jeffrey van der LindenKijken, die online workshops! Het perfecte tijdverdrijf in tijden van Corona. Kost minder dan een avondje naar de film (sommige zijn zelfs gratis!), je steekt er flink wat van op... read more
Joost Willemsleuke masterclasses, ik kijk uit naar de f2f workshop over fermenteren!
Frank van der ZonSan Francisco desem besteld bij Starterculturen en ik bak er heerlijk brood van.
Zijn online workshops zijn écht leuk! En ondertussen iets erbij drinken uiteraard 🍷Martine ZwakenbergRecht voor z’n raap. No nonsense. Met passie. En.... Lekker!
Jirja de KoolIk heb vanaf de eerste les alle online masterclasses gevolgd. Zo leuk en vooral leerzaam om te doen. Enig nadeel is wel dat ik nu zoveel dingen tegelijk wil... read more
Danielle WanderBoek Charcuterie is gaaf, en de workshops fermenteren en paté maken ook! Al weer ingeschreven voor de volgende workshops.
Elisabeth de RuLeuke, gezellige webinars gevolgd vanuit m’n luie stoel. Aanraders. De echte workshops zullen vast en zeker leuker en lekker zijn, maar de afstand he?! We tuffen al zo vaak vanuit... read more
Yvonne van den EndeLeuke en nuttige workshops gebracht op een laagdrempelige en leuke manier. Gewoon een keer volgen!!
Jan Meijerwat een gave workshop fermenteren. ik raad iedereen aan een workshop bij hem te volgen
Miranda Stultjens-van Tuelde frikandel wat een ontdeking
Arjen van Hulsentopsuper leuke online workshop gehad over het zelf maken van grillworst.
Anja De Jong
