Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

Wateetons Workshops


Leer van meneer! Foodwriter Meneer Wateetons, auteur van standaardwerken over onder andere worst maken, roken, fermenteren en drank maken, geeft verschillende gezellige en humoristische workshops waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel online, als on demand, als live op locatie. Scroll verder voor de agenda.

Laden Evenementen

« Alle Evenementen

Virtual Evenement

Wateetons Workshop Collab: tempeh workshops met Vanja van der Leeden en Meneer Wateetons

Virtual Evenement

11 december van 20:30 tot 23 december van 22:00

Culi Collab: leer alles over tempeh in twee workshops van Meneer Wateetons en Vanja van der Leeden

Tickets

Onderstaand nummer bevat de tickets voor dit evenement in je winkelwagen. Klik op “Koop Tickets” om bestaande deelnemersinformatie aan te passen en de hoeveelheid tickets aan te passen.
Tickets zijn niet meer beschikbaar

Nieuw, eenmalig

Leer alles over het zelf maken van én koken met tempeh in deze dubbele workshop van Meneer Wateetons en Vanja van der Leeden. In twee avonden leren de auteurs van Over Rot en Indorock je álles over deze Indonesische klassieker.

Op vrijdag 11 december leert fermentatie-expert Meneer Wateetons je hoe je zelf tempeh maakt, gewoon in je eigen keuken en met minimale middelen. Niet alleen tempeh van sojabonen, zoals je die kent, maar ook originele nieuwe tempehs van andere bonen. Tijdens deel 2, op woensdag 23 december staat het bereiden van tempeh centraal. Vanja van der Leeden, winnaar van het Gouden Kookboek 2019, bereidt live een aantal recepten uit haar boeken.

Na afloop weet je álles over tempeh!

Deze unieke dubbele workshop kost slechts €24,99. Daar krijg je direct €5 weer van terug in de vorm van een waardebon op www.starterculturen.nl om je eigen tempehstarter te kopen. Of iets anders.

Inclusief:

✅ Dubbele workshop! Dubbele kennis. Dubbel plezier.
✅ De materialen die je nodig hebt om je eigen tempeh te maken heb je waarschijnlijk al in huis.
✅ Met de kennis uit de workshop verzin je voortaan volledig nieuwe en unieke tempeh recepten.
✅ Wat is het unieke ingrediënt van tempeh en hoe kom je daar aan als je niet in Indonesië woont (supersimpel).
✅ Drie originele en unieke Indonesische tempeh recepten
✅ Vega vriendelijk.
✅ Tips en tricks van de auteurs van Over Rot en Indorock.
✅ Al je vragen worden beantwoord tijdens de Q&A aan het eind van elke workshop sessie.
✅ Online, dus gewoon vanuit je luie stoel.
✅ De workshops zijn na afloop terug te kijken.
✅ De receptuur en stappenplannen na afloop in je inbox

  • Boek Charcuterie is gaaf, en de workshops fermenteren en paté maken ook! Al weer ingeschreven voor de volgende workshops.

    Elisabeth de Ru Avatar
    Elisabeth de Ru
  • Recht voor z’n raap. No nonsense. Met passie. En.... Lekker!

    Jirja de Kool Avatar
    Jirja de Kool
  • Op dit moment ben ik heel enthousiast over de online masterclasses. Leerzaam en leuk!

    André Menting Avatar
    André Menting
  • de frikandel wat een ontdeking

    Arjen van Hulsentop Avatar
    Arjen van Hulsentop
  • Heel leuk, lekker, leerzaam, geweldig tijdverdrijf, Corona proof...wat wil een mens nog meer.

    Marga Bijma Avatar
    Marga Bijma
  • Ik heb vanaf de eerste les alle online masterclasses gevolgd. Zo leuk en vooral leerzaam om te doen. Enig nadeel is wel dat ik nu zoveel dingen tegelijk wil... read more

    Danielle Wander Avatar
    Danielle Wander
  • heb de afgelopen 10 dagen al 3x 'aanwezig' mogen zijn bij een online workshop van Meneer. 'Over rot' aangeschaft en ga dus nu echt zelf aan de slag 😅. superduidelijke... read more

    Angele Doors Avatar
    Angele Doors
  • Nu 'live' even niet kan, zijn de online sessies een aanrader. De eerste verse worsten hier zijn al gemaakt, nu aan de slag met droge worst!

    Jeannette Homan Avatar
    Jeannette Homan
  • Leuke en nuttige workshops gebracht op een laagdrempelige en leuke manier. Gewoon een keer volgen!!

    Jan Meijer Avatar
    Jan Meijer
  • Kijken, die online workshops! Het perfecte tijdverdrijf in tijden van Corona. Kost minder dan een avondje naar de film (sommige zijn zelfs gratis!), je steekt er flink wat van op... read more

    Joost Willems Avatar
    Joost Willems
  • Leuke, gezellige webinars gevolgd vanuit m’n luie stoel. Aanraders. De echte workshops zullen vast en zeker leuker en lekker zijn, maar de afstand he?! We tuffen al zo vaak vanuit... read more

    Yvonne van den Ende Avatar
    Yvonne van den Ende
  • Meneer Wateetons led an expert virtual workshop on the art of making 'Kimchi; for our client, a tech giant based in the Netherlands. Meneer took care of everything, from... read more

    Briony Morgan Avatar
    Briony Morgan
  • leuke masterclasses, ik kijk uit naar de f2f workshop over fermenteren!

    Frank van der Zon Avatar
    Frank van der Zon
  • San Francisco desem besteld bij Starterculturen en ik bak er heerlijk brood van.

    Zijn online workshops zijn écht leuk! En ondertussen iets erbij drinken uiteraard 🍷

    Martine Zwakenberg Avatar
    Martine Zwakenberg
  • De afgelopen week een paar online workshops gevolgd, interessante onderwerpen en zeer inhoudelijk gepresenteerd! Ik kijk uit naar de volgende.

    Het voordeel van online workshops is dat ze ook van verder...
    read more

    Robert te Lintelo Avatar
    Robert te Lintelo
  • super leuke online workshop gehad over het zelf maken van grillworst.

    Anja De Jong Avatar
    Anja De Jong
  • Workshops, webinars & boeken. Niet alleen zeer leerzaam (je leert waarom je dingen doet, en niet gewoon een 'trucje' in de vorm van een recept), maar ook heel vermakelijk!

    Caressa Jansen Avatar
    Caressa Jansen
  • wat een gave workshop fermenteren. ik raad iedereen aan een workshop bij hem te volgen

    Miranda Stultjens-van Tuel Avatar
    Miranda Stultjens-van Tuel
  • leuke leerzame boeken en workshops

    Jeffrey van der Linden Avatar
    Jeffrey van der Linden

Datum en tijd

De workshops zijn op vrijdag 11 december en woensdag 23 december om 20:30, live te volgen en duren elk ongeveer 1 a 1,5 uur. De workshops zijn vervolgens terug te kijken door alle deelnemers. Ook als je ze niet live kunt volgen, of slechts een van de twee kun je dus een ticket kopen.

De prijs en inschrijving

De kosten van deze unieke dubbele workshop zijn €24,99 inclusief een waardebon van €5,00 te besteden bij starterculturen.nl. Je koopt je ticket hierboven. Je kunt gewoon betalen met ideal, paypal, of wat je wilt. Je ontvangt vervolgens een link naar de workshops in de mail.

Vragen en antwoorden

  • Kan ik live meekoken?
    Is niet zo handig, sommige stappen (zoals marineren, of fermenteren) kosten meer tijd dan de workshop lang is. Eerst kijken, en dan thuis nadoen werkt het beste.
  • Is het een live workshop of vooraf opgenomen?
    Het is helemaal live!
  • Hoe werkt het technisch?
    Je koopt hierboven een ticket, daarna krijg je twee emails: een bevestiging en een ticket email. In die laatste staat de inlog instructie en de link naar de daadwerkelijke workshops. Met die link moet je je nog een keer inschrijven (sorry, kan niet anders). Dat is dan gelukkig wel voor twee workshops tegelijk. Een paar minuten voor aanvang van de betreffende workshop meld je je daar weer aan en kun je meekijken. Gebruik bij voorkeur een desktop of laptop computer en Google Chrome als browser om te kijken. Je hoeft niks te installeren.
  • Ik kan maar één van de avonden, kan ik de andere avond op een later moment terug kijken?
    Natuurlijk! Als je je inschrijft krijgt je na afloop van beide avonden een terugkijklink.
  • Ik wil maar één avond meedoen.
    Dat mag natuurlijk, maar er is maar één ticketprijs.
  • Wanneer krijg ik die kortingsbon?
    Die krijg je na afloop van de eerste workshop, de volgende ochtend. Met die kortingsbon kun je besteden bij www.starterculturen.nl, bijvoorbeeld om een tempeh startercultuur te kopen om je eigen originele tempeh te maken volgens de methode die je leert tijdens de eerste workshop van Meneer Wateetons.
  • Kan ik ook vragen stellen aan Vanja van der Leeden of Meneer Wateetons?
    Zeker, na afloop van elke workshop nemen Vanja en Meneer uitgebreid de tijd om al jullie vragen te beantwoorden.
  • Zijn Vanja en Meneer er beide workshops bij?
    Jup, in de eerste zal Meneer de hoofdtoon voeren, en in de tweede Vanja. Maar ze zijn er allebei in beide workshops.
  • Komen er nog meer van dit soort collab-workshops?
    Als jullie het leuk vinden wel!

Over de workshopsgevers

Meneer Wateetons

Meneer Wateetons is culinair schrijver en auteur van acht gezaghebbende kookboeken (Handboek voor de Vinex-jager (2010), Over Worst (2011), Over Rook (2014), Over Rot (2015), Over Drank (2016) en de Worstbijbel (2018), Over Charcuterie (2019) en Over Inpakken (2020), culinair blogger sinds 2006 (www.wateetons.com) en columnist (oa. columnist voor Elle Eten, Nrc Next en Winelife). Hij geeft al bijna tien jaar humoristische, leerzame, smakelijke en gezellige culinaire workshops en masterclasses waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel voor hobbyisten, als voor professionals als koks en koks in opleiding, als voor bedrijven. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met 4.9 sterren

Vanja van der Leeden

Het kostte Vanja van der Leeden een taalopleiding, een paar jaar in Italië in de overtuiging een gereïncarneerde Etruskische prinses te zijn en een mislukte poging in de politiek, om in de keuken te belanden. Ze vormde haar vaardigheden door in restaurants te werken, erbij te schrijven en als foodstyliste te werken. Samen met haar man Remko Kraaijeveld maakte ze in 2019 Indorock, over de nieuwe Indonesiche keuken, wat prompt het Gouden Kookboek won. Een jaar later verscheen Indostok, het ultieme satéboek.

Ook online workshops geven? Probeer twee weken gratis.

Meneer Wateetons heeft zo’n beetje elke webinarsoftware geprobeerd in de afgelopen maanden en is tot de conclusie gekomen dat Webinarninja het meeste waar voor zijn geld biedt. Betaalbaar, eenvoudig te leren, veel functies, geweldige support. Gratis twee weken uitproberen kan via deze link

  • Boek Charcuterie is gaaf, en de workshops fermenteren en paté maken ook! Al weer ingeschreven voor de volgende workshops.

    Elisabeth de Ru Avatar
    Elisabeth de Ru
  • super leuke online workshop gehad over het zelf maken van grillworst.

    Anja De Jong Avatar
    Anja De Jong
  • leuke leerzame boeken en workshops

    Jeffrey van der Linden Avatar
    Jeffrey van der Linden
  • Recht voor z’n raap. No nonsense. Met passie. En.... Lekker!

    Jirja de Kool Avatar
    Jirja de Kool
  • De afgelopen week een paar online workshops gevolgd, interessante onderwerpen en zeer inhoudelijk gepresenteerd! Ik kijk uit naar de volgende.

    Het voordeel van online workshops is dat ze ook van verder...
    read more

    Robert te Lintelo Avatar
    Robert te Lintelo
  • Ik heb vanaf de eerste les alle online masterclasses gevolgd. Zo leuk en vooral leerzaam om te doen. Enig nadeel is wel dat ik nu zoveel dingen tegelijk wil... read more

    Danielle Wander Avatar
    Danielle Wander
  • wat een gave workshop fermenteren. ik raad iedereen aan een workshop bij hem te volgen

    Miranda Stultjens-van Tuel Avatar
    Miranda Stultjens-van Tuel
  • Leuke en nuttige workshops gebracht op een laagdrempelige en leuke manier. Gewoon een keer volgen!!

    Jan Meijer Avatar
    Jan Meijer
  • Meneer Wateetons led an expert virtual workshop on the art of making 'Kimchi; for our client, a tech giant based in the Netherlands. Meneer took care of everything, from... read more

    Briony Morgan Avatar
    Briony Morgan
  • Kijken, die online workshops! Het perfecte tijdverdrijf in tijden van Corona. Kost minder dan een avondje naar de film (sommige zijn zelfs gratis!), je steekt er flink wat van op... read more

    Joost Willems Avatar
    Joost Willems
  • Op dit moment ben ik heel enthousiast over de online masterclasses. Leerzaam en leuk!

    André Menting Avatar
    André Menting
  • Workshops, webinars & boeken. Niet alleen zeer leerzaam (je leert waarom je dingen doet, en niet gewoon een 'trucje' in de vorm van een recept), maar ook heel vermakelijk!

    Caressa Jansen Avatar
    Caressa Jansen
  • leuke masterclasses, ik kijk uit naar de f2f workshop over fermenteren!

    Frank van der Zon Avatar
    Frank van der Zon
  • Heel leuk, lekker, leerzaam, geweldig tijdverdrijf, Corona proof...wat wil een mens nog meer.

    Marga Bijma Avatar
    Marga Bijma
  • San Francisco desem besteld bij Starterculturen en ik bak er heerlijk brood van.

    Zijn online workshops zijn écht leuk! En ondertussen iets erbij drinken uiteraard 🍷

    Martine Zwakenberg Avatar
    Martine Zwakenberg
  • Leuke, gezellige webinars gevolgd vanuit m’n luie stoel. Aanraders. De echte workshops zullen vast en zeker leuker en lekker zijn, maar de afstand he?! We tuffen al zo vaak vanuit... read more

    Yvonne van den Ende Avatar
    Yvonne van den Ende
  • heb de afgelopen 10 dagen al 3x 'aanwezig' mogen zijn bij een online workshop van Meneer. 'Over rot' aangeschaft en ga dus nu echt zelf aan de slag 😅. superduidelijke... read more

    Angele Doors Avatar
    Angele Doors
  • de frikandel wat een ontdeking

    Arjen van Hulsentop Avatar
    Arjen van Hulsentop
  • Nu 'live' even niet kan, zijn de online sessies een aanrader. De eerste verse worsten hier zijn al gemaakt, nu aan de slag met droge worst!

    Jeannette Homan Avatar
    Jeannette Homan

Open chat
Info of hulp nodig?

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten