Wateetons Workshops
Leer van meneer! Foodwriter Meneer Wateetons, auteur van standaardwerken over onder andere worst maken, roken, fermenteren en drank maken, geeft verschillende gezellige en humoristische workshops waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel online, als on demand, als live op locatie. Scroll verder voor de agenda.
Workshop gin & likeur maken – juli 2019
3 juli 2019 van 18:30 tot 23:00
€73.95
Leer je eigen gin & likeur maken van Meneer Wateetons, auteur van hét standaardwerk over drank maken: Over Drank!
Inhoud
In deze workshop leer je allereerst hoe alcohol ontstaat, en hoe je van appels, peren, druiven, granen en zelfs rijst of aardappelen drank kunt maken. Om dat te illustreren maken we onze eigen cider. Uiteraard komt vervolgens aan de orde hoe uit deze laag alcoholische dranken, hoog alcoholische dranken gemaakt kunnen worden en wat het verschil is tussen een neutrale alcohol en dranken als whiskey, gin en jenever, likeuren als limoncello of dropshot en kruidenbitters als vermouth en beerenburg.
Vervolgens ga je zelf aan de slag, allereerst met het maken van een eigen likeur (van fruitlikeur tot, indien gewenst, dropshot of advocaat) en vervolgens met het maken van een eigen volledig unieke gin. Je zult ontdekken alle hippe gins waar veel geld voor betaalt op een dodelijk eenvoudige manier worden gemaakt, en dat de gin die jij in de workshop maakt daar zowel in het proces als de kwaliteit niet voor onder doet. Iedereen neemt zowel een eigengemaakte cider, likeur én gin mee naar huis. Die laatste is direct drinkbaar, de eerste twee moet nog een paar weken staan. Uiteraard krijg je daarbij de instructies op schrift.
Workshopleider
De workshop wordt gegeven door Meneer Wateetons, culinair blogger (www.wateetons.com) en schrijver (oa. columnist voor Elle Eten, Nrc Next en Winelife en auteur van Handboek voor de Vinex-jager (2010), Over Worst (2011), Over Rook (2014), Over Rot (2015), Over Drank (2016) en de Worstbijbel (2018) en Over Charcutie (2019)).
Maaltijd en drankje inbegrepen
Voor een maaltijd, een drankje en gezelligheid wordt gezorgd. Behalve een gezonde goesting hoef je niks mee te nemen.
Tijd
Aanvang is 18:30, binnenloop vanaf 18:00. Om ca 23:00 is het weer tijd om te vertrekken.
Privé?
Deze workshop kan ook bij jou thuis, op school/opleiding of voor personeel gegeven worden.
Gerelateerde Evenementen
Op dit moment ben ik heel enthousiast over de online masterclasses. Leerzaam en leuk!
André MentingRecht voor z’n raap. No nonsense. Met passie. En.... Lekker!
Jirja de Koolsuper leuke online workshop gehad over het zelf maken van grillworst.
Anja De JongLeuke, gezellige webinars gevolgd vanuit m’n luie stoel. Aanraders. De echte workshops zullen vast en zeker leuker en lekker zijn, maar de afstand he?! We tuffen al zo vaak vanuit... read more
Yvonne van den EndeWorkshops, webinars & boeken. Niet alleen zeer leerzaam (je leert waarom je dingen doet, en niet gewoon een 'trucje' in de vorm van een recept), maar ook heel vermakelijk!
Caressa JansenHeel leuk, lekker, leerzaam, geweldig tijdverdrijf, Corona proof...wat wil een mens nog meer.
Marga BijmaDe afgelopen week een paar online workshops gevolgd, interessante onderwerpen en zeer inhoudelijk gepresenteerd! Ik kijk uit naar de volgende.
Het voordeel van online workshops is dat ze ook van verder... read moreRobert te Linteloheb de afgelopen 10 dagen al 3x 'aanwezig' mogen zijn bij een online workshop van Meneer. 'Over rot' aangeschaft en ga dus nu echt zelf aan de slag 😅. superduidelijke... read more
Angele Doorswat een gave workshop fermenteren. ik raad iedereen aan een workshop bij hem te volgen
Miranda Stultjens-van TuelSan Francisco desem besteld bij Starterculturen en ik bak er heerlijk brood van.
Zijn online workshops zijn écht leuk! En ondertussen iets erbij drinken uiteraard 🍷Martine Zwakenbergleuke masterclasses, ik kijk uit naar de f2f workshop over fermenteren!
Frank van der Zonde frikandel wat een ontdeking
Arjen van HulsentopIk heb vanaf de eerste les alle online masterclasses gevolgd. Zo leuk en vooral leerzaam om te doen. Enig nadeel is wel dat ik nu zoveel dingen tegelijk wil... read more
Danielle WanderKijken, die online workshops! Het perfecte tijdverdrijf in tijden van Corona. Kost minder dan een avondje naar de film (sommige zijn zelfs gratis!), je steekt er flink wat van op... read more
Joost WillemsLeuke en nuttige workshops gebracht op een laagdrempelige en leuke manier. Gewoon een keer volgen!!
Jan Meijerleuke leerzame boeken en workshops
Jeffrey van der LindenNu 'live' even niet kan, zijn de online sessies een aanrader. De eerste verse worsten hier zijn al gemaakt, nu aan de slag met droge worst!
Jeannette HomanBoek Charcuterie is gaaf, en de workshops fermenteren en paté maken ook! Al weer ingeschreven voor de volgende workshops.
Elisabeth de Ru
