Workshop leverworst maken

Wat ga je leren tijdens de workshop leverworst maken?

Snijleverworst, smeerleverworst, hausmacher, allemaal fantastische slagersproducten die je gewoon zelf kunt maken. Meneer Wateetons, auteur van de Worstbijbel (2018) leert het je in deze workshop.

• Meneer Wateetons leert je zelf leverworst maken in eenvoudige en duidelijke stappen!
• Welke materialen heb je nodig? Het zal blijken dat je voor een paar euro alles in huis haalt om de rest van je leven je eigen worsten te draaien.
• Waar haal je de ingrediënten, welke vleessoorten heb je nodig? Welk type lever is geschikt? Hoe kom je aan darmen? Na afloop van deze workshop weet je dat.
• Welke geheime slagershulpstoffen maken je leverworst perfect?
• Je leert zowel smeerleverworst, als snijbare leverworst als lekker grove hausmacher te maken.
• Meneer geeft zowel duidelijk theorie als demonstratie zodat je het snapt en kunt.
• Je leert de de belangrijkste valkuilen en hoe die te ontwijken.
• Natuurlijk met veel tips en tricks van de auteur van de Worstbijbel.
• Na afloop van de workshop ben je voortaan in staat je eigen leverworsten te maken op slagersniveau, smeerleverworst, als snijbare leverworst als lekker grove hausmacher te maken. En dat gewoon thuis.

Over de Workshopleider

De workshop wordt gegeven door Meneer Wateetons, culinair schrijver en auteur van acht gezaghebbende kookboeken (Handboek voor de Vinex-jager (2010), Over Worst (2011), Over Rook (2014), Over Rot (2015), Over Drank (2016) en de Worstbijbel (2018), Over Charcuterie (2019) en Over Inpakken (2020), culinair blogger sinds 2006 (wateetons.com) en columnist (o.a. voor Elle Eten, Nrc Next en Winelife).

Hij geeft al bijna tien jaar humoristische, leerzame, smakelijke en gezellige culinaire workshops en masterclasses waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel voor hobbyisten, als voor professionals als koks en koks in opleiding, als voor bedrijven. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met 4.9 sterren.